Snelle noodles met groenten en ei
Deze snelle noodles met groenten en ei zetten in een handomdraai een smakelijk gerecht op tafel. Roerbak de groenten in een wok en voeg de noodles toe. Bak de spiegeleieren in een aparte koekenpan en serveer op de noodles. Bestrooi met uitjes voor extra pit!
20 min bereiden
hoofdgerecht
55 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 2 el Zonnebloemolie
- 800 g Cambodjaanse wokgroenten
- 4 pakjes instantnoodles met kipsmaak (à 60 g)
- 4 eieren
- 4 el Gebakken uitjes
Bereiding
Snelle noodles met groenten en ei
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Snelle noodles met groenten en ei
- Verhit 1 el olie in een wok en roerbak de groenten 5 min.
- Breek de noodles in stukken en voeg toe aan de wok, samen met de smaakmakers uit de verpakking. Voeg 500 ml water toe en breng aan de kook. Kook al omscheppend ca. 4 min. tot de noodles gaar zijn.
- Verhit in een koekenpan de rest van de olie en bak er 4 spiegeleieren in.
- Verdeel de noodles met groenten over 4 diepe borden en leg op elke portie een spiegelei. Bestrooi met de uitjes en serveer.
Tip! Je kunt dit gerecht ook maken met volkoren noodles (pak à 250 g). Breng zelf op smaak.
Ingrediënten
4 personen
- 2 el Zonnebloemolie
- 800 g Cambodjaanse wokgroenten
- 4 pakjes instantnoodles met kipsmaak (à 60 g)
- 4 eieren
- 4 el Gebakken uitjes
Zet in 4 stappen deze heerlijke Snelle noodles met groenten en ei op tafel.
- Verhit 1 el olie in een wok en roerbak de groenten 5 min.
- Breek de noodles in stukken en voeg toe aan de wok, samen met de smaakmakers uit de verpakking. Voeg 500 ml water toe en breng aan de kook. Kook al omscheppend ca. 4 min. tot de noodles gaar zijn.
- Verhit in een koekenpan de rest van de olie en bak er 4 spiegeleieren in.
- Verdeel de noodles met groenten over 4 diepe borden en leg op elke portie een spiegelei. Bestrooi met de uitjes en serveer.
Tip! Je kunt dit gerecht ook maken met volkoren noodles (pak à 250 g). Breng zelf op smaak.
