Snelle stamppot rode kool
Een snelle stamppot rode kool met goudrenet en een vleugje appel. Heerlijk gegeten op de camping? Binnen 30 minuten staat deze maaltijd op tafel. Kook de aardappelen, voeg gekookte rodekool of inhoud potje toe, en klaar is kees.
15 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 750 g Kruimige aardappelen
- 500 g Rode kool in glas
- 1 Uien
- 1 Appel, groen
- 1 el Olijfolie
- 1 snufje Zout
- 1 el Roomboter
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Snelle stamppot rode kool
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Snelle stamppot rode kool
- Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken.
- Schil de ui en snipper fijn. Schil de goudrenet, verwijder het klokhuis en snijd de appel in blokjes.
- Verhit olie en boter in een brede braadpan met dikke bodem. Bak de gesnipperde ui langzaam glazig.
- Als je diepvries kool gebruikt, kook het volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Voeg blokjes appel toe aan de glazige ui en bak even zacht mee. Voeg gekookte rodekool of de inhoud van een potje (vocht afgieten) toe en warm alles op.
- Kook intussen de aardappelen in een andere pan in kokend water met een snufje zout in ongeveer 15 minuten gaar. Giet af en stamp grof.
- Voeg de gestampte aardappelen toe aan het mengsel van ui, appel en rodekool en schep luchtig om. Breng op smaak met zout en versgemalen peper. Roer eventueel een klontje (room)boter erdoorheen.
Ingrediënten
4 personen
- 750 g Kruimige aardappelen
- 500 g Rode kool in glas
- 1 Uien
- 1 Appel, groen
- 1 el Olijfolie
- 1 snufje Zout
- 1 el Roomboter
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 7 stappen deze heerlijke Snelle stamppot rode kool op tafel.
- Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken.
- Schil de ui en snipper fijn. Schil de goudrenet, verwijder het klokhuis en snijd de appel in blokjes.
- Verhit olie en boter in een brede braadpan met dikke bodem. Bak de gesnipperde ui langzaam glazig.
- Als je diepvries kool gebruikt, kook het volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Voeg blokjes appel toe aan de glazige ui en bak even zacht mee. Voeg gekookte rodekool of de inhoud van een potje (vocht afgieten) toe en warm alles op.
- Kook intussen de aardappelen in een andere pan in kokend water met een snufje zout in ongeveer 15 minuten gaar. Giet af en stamp grof.
- Voeg de gestampte aardappelen toe aan het mengsel van ui, appel en rodekool en schep luchtig om. Breng op smaak met zout en versgemalen peper. Roer eventueel een klontje (room)boter erdoorheen.
