Snelle Thaise kalkoencurry
Maak in 20 minuten deze heerlijke snelle Thaise kalkoencurry met groenten, kerrie en kokosmelk. Gewoon, in de wok met ui en knoflook. Ideaal voor een doordeweekse avond!
20 min bereiden
hoofdgerecht
227 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 2 el olie
- 350 g kalkoenreepjes
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 1 Ui
- 2 tenen knofkook
- 2 el masala kerrie
- 400 g Thaise roerbakgroenten (zak)
- 70 g Tomatenpuree
- 1 kippenbouillontablet
- 3 dl heet water
- 1 rol aluminiumfolie
Bereiding
Snelle Thaise kalkoencurry
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Snelle Thaise kalkoencurry
- Verhit de olie in een wok. Bestrooi de kalkoenreepjes met zout en peper naar smaak en bak ze ca. 2 min.
- Voeg de ui en de knoflook toe en roerbak ca. 1 min. Voeg het kerriepoeder toe en bak dit kort mee. Doe vervolgens de groenten in de wok en roerbak ca. 2 min.
- Schep de tomatenpuree door het gerecht en bak kort mee. Los de kippenbouillontablet(ten) op in het hete water en voeg aan het gerecht toe. Warm de curry goed door.
Tip! Lekker met gele rijst en een frisse salade van wortel, komijnzaad en yoghurt.
Ingrediënten
4 personen
- 2 el olie
- 350 g kalkoenreepjes
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 1 Ui
- 2 tenen knofkook
- 2 el masala kerrie
- 400 g Thaise roerbakgroenten (zak)
- 70 g Tomatenpuree
- 1 kippenbouillontablet
- 3 dl heet water
- 1 rol aluminiumfolie
Zet in 3 stappen deze heerlijke Snelle Thaise kalkoencurry op tafel.
- Verhit de olie in een wok. Bestrooi de kalkoenreepjes met zout en peper naar smaak en bak ze ca. 2 min.
- Voeg de ui en de knoflook toe en roerbak ca. 1 min. Voeg het kerriepoeder toe en bak dit kort mee. Doe vervolgens de groenten in de wok en roerbak ca. 2 min.
- Schep de tomatenpuree door het gerecht en bak kort mee. Los de kippenbouillontablet(ten) op in het hete water en voeg aan het gerecht toe. Warm de curry goed door.
Tip! Lekker met gele rijst en een frisse salade van wortel, komijnzaad en yoghurt.
