Snijbonenstamppot met gehaktballen en uienjus
Geniet van een heerlijke snijbonenstamppot met gehaktballen en uienjus volgens ons recept. Deze hartige stamppot combineert gestampte aardappelen met snijbonen en wordt geserveerd met sappige gehaktballen en een smakelijke uienjus voor een comfortabele en vullende maaltijd. Een klassieke favoriet.
35 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 40 g Mix voor gehakt
- 300 g Gemengd gehakt
- 1 ei
- 2 Uien
- 50 g Roomboter
- 1 kg Kruimige aardappelen
- 600 g gesneden snijbonen
- 200 ml halfvolle melk
- 0.5 tl Nootmuskaat
- 1 pureestamper
Bereiding
Snijbonenstamppot met gehaktballen en uienjus
35 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Snijbonenstamppot met gehaktballen en uienjus
- Kneed het gehakt met de gehaktmix en het ei en vorm er 4 ballen van. Snijd de uien in halve ringen. Verhit 25 g boter in een braadpan en bak de gehaktballen rondom aan. Voeg de uien toe, draai het vuur laag en bak nog 25 min. Keer regelmatig.
- Schil intussen de aardappelen en kook ze in 25 min. gaar. Voeg na 20 min. de snijbonen toe. Giet af. Verwarm de melk en voeg toe met de rest van de boter en de nootmuskaat. Stamp tot stamppot.
- Neem de ballen uit de pan en doe 100 ml water in de pan. Roer op hoog vuur de aanbaksels los. Serveer de stamppot met de uienjus en gehaktballen.
Ingrediënten
4 personen
- 40 g Mix voor gehakt
- 300 g Gemengd gehakt
- 1 ei
- 2 Uien
- 50 g Roomboter
- 1 kg Kruimige aardappelen
- 600 g gesneden snijbonen
- 200 ml halfvolle melk
- 0.5 tl Nootmuskaat
- 1 pureestamper
Zet in 3 stappen deze heerlijke Snijbonenstamppot met gehaktballen en uienjus op tafel.
- Kneed het gehakt met de gehaktmix en het ei en vorm er 4 ballen van. Snijd de uien in halve ringen. Verhit 25 g boter in een braadpan en bak de gehaktballen rondom aan. Voeg de uien toe, draai het vuur laag en bak nog 25 min. Keer regelmatig.
- Schil intussen de aardappelen en kook ze in 25 min. gaar. Voeg na 20 min. de snijbonen toe. Giet af. Verwarm de melk en voeg toe met de rest van de boter en de nootmuskaat. Stamp tot stamppot.
- Neem de ballen uit de pan en doe 100 ml water in de pan. Roer op hoog vuur de aanbaksels los. Serveer de stamppot met de uienjus en gehaktballen.
