Spaghetti aglio e olio met garnalen
Een heerlijk gerecht als je van veel smaak houdt: Spaghetti aglio e olio met garnalen. We gebruiken een beetje van de bouillon van de spaghetti, samen met knoflook, Spaanse pepers en peterselie. De garnalen bereiden we met smoorde knoflook en laurierblaadjes en bakken we krokant. Perfect in combinatie met de spaghetti.
45 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 2 Rode peper
- 300 g Spaghetti
- 1000 ml Bouillon
- 250 g Jumbo garnalen
- 2 Laurierblaadjes
- 1 el Peterselie vers
- 1.5 g gedroogde chilipeper
- 20 el Olijfolie
- 4 Bolknoflook
Bereiding
Spaghetti aglio e olio met garnalen
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Spaghetti aglio e olio met garnalen
- Ontdooi de garnalen en dep ze droog. Snijd de knoflook in fijne plakjes en snijd de Spaanse pepers fijn. Houd 3-4 teentjes knoflook apart voor de garnalen.
- Zet 2 braadpannen en 1 kookpan op het vuur. Kook in de kookpan bouillon om de spaghetti in te koken. Verhit in een braadpan +/- 16 eetlepels olijfolie en fruit daar de knoflook in, samen met de Spaanse pepers. Bak dit absoluut niet bruin. Voeg na een paar minuten naar smaak peterselie en 4/5 eetlepels van de bouillon van de spaghetti toe. Verwarm dit een paar minuten goed door.
- Verwarm in de derde pan een scheut olijfolie (+/- 4 eetlepels). Smoor hierin de apart gehouden knoflook en laurierblaadjes totdat er geur vrijkomt. Voeg gedroogde chilipepers toe en peterselie. Bak de garnalen aan beide kanten 3 minuten.
- Giet de spaghetti af en voeg deze bij de knoflook en Spaanse pepers. Haal de garnalen uit de pan als ze gaar zijn en meng ze door de spaghetti.
Ingrediënten
4 personen
- 2 Rode peper
- 300 g Spaghetti
- 1000 ml Bouillon
- 250 g Jumbo garnalen
- 2 Laurierblaadjes
- 1 el Peterselie vers
- 1.5 g gedroogde chilipeper
- 20 el Olijfolie
- 4 Bolknoflook
Zet in 4 stappen deze heerlijke Spaghetti aglio e olio met garnalen op tafel.
- Ontdooi de garnalen en dep ze droog. Snijd de knoflook in fijne plakjes en snijd de Spaanse pepers fijn. Houd 3-4 teentjes knoflook apart voor de garnalen.
- Zet 2 braadpannen en 1 kookpan op het vuur. Kook in de kookpan bouillon om de spaghetti in te koken. Verhit in een braadpan +/- 16 eetlepels olijfolie en fruit daar de knoflook in, samen met de Spaanse pepers. Bak dit absoluut niet bruin. Voeg na een paar minuten naar smaak peterselie en 4/5 eetlepels van de bouillon van de spaghetti toe. Verwarm dit een paar minuten goed door.
- Verwarm in de derde pan een scheut olijfolie (+/- 4 eetlepels). Smoor hierin de apart gehouden knoflook en laurierblaadjes totdat er geur vrijkomt. Voeg gedroogde chilipepers toe en peterselie. Bak de garnalen aan beide kanten 3 minuten.
- Giet de spaghetti af en voeg deze bij de knoflook en Spaanse pepers. Haal de garnalen uit de pan als ze gaar zijn en meng ze door de spaghetti.
