Spaghetti con funghi al balsamico
Een heerlijk pastagerecht met kip en kastanjechampignons en een verrassende touch. Met een snufje oregano en wat Parmezaanse kaas geniaal!
20 min bereiden
hoofdgerecht
615 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 4 el Olijfolie
- 1 teen knoflook
- 300 g Kipfilet
- 1 tl gedroogde oregano
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 350 g Spaghetti
- 500 g Kastanjechampignons
- 4 el crema di balsamico
- 5 el peterselie
- 75 g Parmezaanse kaas snippers
Bereiding
Spaghetti con funghi al balsamico
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Spaghetti con funghi al balsamico
- Verhit de helft van de olijfolie in een ruime koekenpan. Voeg de knoflook en ui toe en bak ca. 3 min. op een halfhoog vuur.
- Voeg de kip, de oregano en zout en peper naar smaak toe. Roerbak ca. 5 min. of tot de kip gaar is. Kook ondertussen de spaghetti in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
- Haal de kip uit de pan. Verhit de rest van de olie in de koekenpan en bak de kastanjechampignons in ca. 5 min. gaar. Voeg de crema di balsamico en zout en peper naar smaak toe.
- Giet de spaghetti af. Schep de kip, de kastanjechampignons en de helft van de peterselie door de spaghetti en verdeel over de diepe borden. Bestrooi met de rest van de peterselie en de Parmezaanse kaas.
- Decoreer de borden met crema di balsamico direct uit de fles.
Ingrediënten
4 personen
- 4 el Olijfolie
- 1 teen knoflook
- 300 g Kipfilet
- 1 tl gedroogde oregano
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 350 g Spaghetti
- 500 g Kastanjechampignons
- 4 el crema di balsamico
- 5 el peterselie
- 75 g Parmezaanse kaas snippers
Zet in 5 stappen deze heerlijke Spaghetti con funghi al balsamico op tafel.
- Verhit de helft van de olijfolie in een ruime koekenpan. Voeg de knoflook en ui toe en bak ca. 3 min. op een halfhoog vuur.
- Voeg de kip, de oregano en zout en peper naar smaak toe. Roerbak ca. 5 min. of tot de kip gaar is. Kook ondertussen de spaghetti in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
- Haal de kip uit de pan. Verhit de rest van de olie in de koekenpan en bak de kastanjechampignons in ca. 5 min. gaar. Voeg de crema di balsamico en zout en peper naar smaak toe.
- Giet de spaghetti af. Schep de kip, de kastanjechampignons en de helft van de peterselie door de spaghetti en verdeel over de diepe borden. Bestrooi met de rest van de peterselie en de Parmezaanse kaas.
- Decoreer de borden met crema di balsamico direct uit de fles.
