Spaghetti met boerenkool, champignons en spekjes

Magazine imageMagazine

Deze spaghetti met boerenkool, spekreepjes en champignons staat binnen 20 minuten op tafel! Heerlijk gekruid met peper en gesmoord tot perfectie. Maak indruk bij het avondeten met dit unieke recept.

20 min bereiden

hoofdgerecht

501 kcal/pp

(1)

Ingrediënten

4 personen
  • 350 g volkoren spaghetti
  • 250 g gerookte spekreepjes (duopak)
  • 1 Ui
  • 250 g Champignons
  • 300 g gesneden boerenkool (zak)
  • 100 ml Water
  • 1 snufje peper

Bereiding

Zet in 4 stappen deze heerlijke Spaghetti met boerenkool, champignons en spekjes op tafel.

  1. Kook de spaghetti in ruim water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak in een koekenpan de spekreepjes en de ui 4 min.
  2. Schep de champignons erdoor en bak 4 min. mee.
  3. Voeg de boerenkool en het water toe en smoor in 10 min. zachtjes gaar.
  4. Giet de spaghetti af en meng door het boerenkool-spekmengsel. Breng op smaak met peper en verdeel over 4 borden.

Tip! Neem voor een vegetarische pasta vegetarische spekjes.

eet smakelijk