Spaghetti met gehaktballetjes in tomatensaus
Spaghetti met gehaktballetjes in tomatensaus zoals bij oma. Maak de gehaktballetjes in de oven, bereid de tomatensaus, giet de saus over de gehaktballen, bestrooi met mozzarella en gratineer in de oven. Serveer met al dente gekookte spaghetti. Buon appetito!
65 min bereiden
hoofdgerecht
676 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Gemengd gehakt
- 1 ei
- 2 tl uienpoeder
- 50 g Parmezaanse kaas snippers
- 200 g winterwortel
- 2 stengels bleekselderij
- 1 Ui
- 1 teen knoflook
- 1 el Olijfolie
- 700 g gekruide frito tomatenbasis
- 150 g geraspte mozzarella
- 300 g Spaghetti
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
- 1 staafmixer
- 1 ovenschaal (20 x 30 cm)
Bereiding
Spaghetti met gehaktballetjes in tomatensaus
65 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Spaghetti met gehaktballetjes in tomatensaus
- Verwarm de oven voor tot 190 °C. Doe het gehakt in een schaal, voeg het ei en het uienpoeder toe en rasp er de Parmezaanse kaas boven. Meng goed, draai er 20 balletjes van en leg op de bakplaat. Bak de balletjes 20 min. in de voorverwarmde oven
- Snijd intussen de wortel en bleekselderij in blokjes, snipper de ui en hak de knoflook fijn. Verhit in een hapjespan de olie en bak de groenten 5 min. Voeg de gekruide frito en 200 ml water toe en breng aan de kook. Laat op laag vuur 10 min. zachtjes koken. Pureer de saus glad met de staafmixer. Breng een pan water voor de spaghetti aan de kook.
- Neem de gehaktballetjes uit de oven en doe ze in de ovenschaal. Schenk er de tomatensaus over en bestrooi met de mozzarella. Gratineer 12 min. in de oven.
- Kook intussen de spaghetti beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de spaghetti af en doe in een schaal. Serveer met de schaal gehaktballetjes in tomatensaus.
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Gemengd gehakt
- 1 ei
- 2 tl uienpoeder
- 50 g Parmezaanse kaas snippers
- 200 g winterwortel
- 2 stengels bleekselderij
- 1 Ui
- 1 teen knoflook
- 1 el Olijfolie
- 700 g gekruide frito tomatenbasis
- 150 g geraspte mozzarella
- 300 g Spaghetti
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
- 1 staafmixer
- 1 ovenschaal (20 x 30 cm)
Zet in 4 stappen deze heerlijke Spaghetti met gehaktballetjes in tomatensaus op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 190 °C. Doe het gehakt in een schaal, voeg het ei en het uienpoeder toe en rasp er de Parmezaanse kaas boven. Meng goed, draai er 20 balletjes van en leg op de bakplaat. Bak de balletjes 20 min. in de voorverwarmde oven
- Snijd intussen de wortel en bleekselderij in blokjes, snipper de ui en hak de knoflook fijn. Verhit in een hapjespan de olie en bak de groenten 5 min. Voeg de gekruide frito en 200 ml water toe en breng aan de kook. Laat op laag vuur 10 min. zachtjes koken. Pureer de saus glad met de staafmixer. Breng een pan water voor de spaghetti aan de kook.
- Neem de gehaktballetjes uit de oven en doe ze in de ovenschaal. Schenk er de tomatensaus over en bestrooi met de mozzarella. Gratineer 12 min. in de oven.
- Kook intussen de spaghetti beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de spaghetti af en doe in een schaal. Serveer met de schaal gehaktballetjes in tomatensaus.
