Afbeelding van Spaghetti met kip-bolognese

Spaghetti met kip-bolognese

Smulweb badgeSmulweb

Een smaakvolle twist op de traditionele spaghetti bolognese. Kip in tomatensaus met pesto, cashewnoten en walnoten. Perfecte vulling voor een hongerige maag!

25 min bereiden

hoofdgerecht

kcal onbekend

(1)

Ingrediënten

4 personen
  • 1 Teen Jumbo Knoflook
  • 2 el Olijfolie
  • 200 ml Rode Wijn
  • 1 Uien
  • 2 el Tomatenpuree
  • 1 el Tijm vers
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje Peper zwart
  • 225 g Gerookte kipfilet
  • 420 g Tomaten gepeld
  • 0.2 el Groene pesto
  • 1 el Cashewnoten ongezouten
  • 15 g Walnoten gepeld, ongezouten
  • 350 g Spaghetti
  • 50 g Walnoten gepeld, ongezouten

Bereiding

Zet in 5 stappen deze heerlijke Spaghetti met kip-bolognese op tafel.

  1. Bak de ui en knoflook 3 minuten in de olijfolie.
  2. Voeg de wijn, tomatenpuree, tijm, zout en peper toe. Breng het aan de kook en laat het 10 minuten sudderen.
  3. Doe de kip, tomaten, pestosaus, cashewnoten en walnoten erbij. Laat de saus enkele minuten sudderen.
  4. Kook de spaghetti in 8-10 minuten gaar. Laat het vervolgens goed uitlekken.
  5. Desgewenst kan de saus met wat water worden verdund.
eet smakelijk