Spaghetti met witlof, spekjes en knoflookkruim
Spaghetti met witlof, spekjes en knoflookkruim. Laat de smaakpapillen werken door de combinatie van spaghetti, spekreepjes, witlof en krokant knoflookkruim. Bovendien maak je het gemakkelijk en snel in een koekenpan. Italiaanse kruiden en uien brengen smaak aan de maaltijd.
25 min bereiden
hoofdgerecht
550 kcal/pp
Ingrediënten
- 300 g (volkoren) spaghetti
- 4 el Olijfolie
- 180 g drooggezouten reepjes spek
- 1 Ui
- 2 tenen knoflook
- 600 g Witlof
- 2 sneden (oud) wit casinobrood
- 1 tl gedroogde Italiaanse kruiden
- 1 knoflookpers
- 1 keukenmachine of staafmixer met hakmolen
Bereiding
Spaghetti met witlof, spekjes en knoflookkruim
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
- Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Verhit intussen in een koekenpan 2 el olie. Bak de spekreepjes in 4 min. knapperig uit. Voeg de ui en 1 teentje knoflook toe en bak 1 min. mee.
- Schep de witlof door het spek en bak in 5 min. gaar.
- Maal intussen in de keukenmachine of hakmolen de sneetjes brood (met korst) fijn. Verhit in een tweede koekenpan de laatste 2 el olie. Voeg het broodkruim met het laatste teentje knoflook en Italiaanse kruiden toe en bak in 2-3 min. goudgeel en krokant.
- Giet de spaghetti af. Meng de spaghetti door de witlof met het spek. Breng op smaak met peper en verdeel over 4 borden. Bestrooi met het krokante knoflookkruim.
Tip! No waste: gebruik oud brood voor het kruim, bruin kan ook. Heb je veel brood over? Maak dan een dubbele hoeveelheid en vries de helft in. Een top topping voor over salade of groenten.
Ingrediënten
- 300 g (volkoren) spaghetti
- 4 el Olijfolie
- 180 g drooggezouten reepjes spek
- 1 Ui
- 2 tenen knoflook
- 600 g Witlof
- 2 sneden (oud) wit casinobrood
- 1 tl gedroogde Italiaanse kruiden
- 1 knoflookpers
- 1 keukenmachine of staafmixer met hakmolen
Zet in 4 stappen deze heerlijke Spaghetti met witlof, spekjes en knoflookkruim op tafel.
- Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Verhit intussen in een koekenpan 2 el olie. Bak de spekreepjes in 4 min. knapperig uit. Voeg de ui en 1 teentje knoflook toe en bak 1 min. mee.
- Schep de witlof door het spek en bak in 5 min. gaar.
- Maal intussen in de keukenmachine of hakmolen de sneetjes brood (met korst) fijn. Verhit in een tweede koekenpan de laatste 2 el olie. Voeg het broodkruim met het laatste teentje knoflook en Italiaanse kruiden toe en bak in 2-3 min. goudgeel en krokant.
- Giet de spaghetti af. Meng de spaghetti door de witlof met het spek. Breng op smaak met peper en verdeel over 4 borden. Bestrooi met het krokante knoflookkruim.
Tip! No waste: gebruik oud brood voor het kruim, bruin kan ook. Heb je veel brood over? Maak dan een dubbele hoeveelheid en vries de helft in. Een top topping voor over salade of groenten.
