Ingrediënten
2 personen
- 100 g Baby Spinazie
- 1 Uien
- 100 g Geitenkaas 30+
- 11 g Jumbo Salami
- 2 Scharreleieren M
- 1 el Olijventapenade
- 350 g Bladerdeeg plakjes (diepvries)
- 1 el Paneermeel
- 250 g Kookroom
- 1 el Cashewnoten ongezouten
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 1 el Olijfolie
- 1 Teen Jumbo Knoflook
Zet in 6 stappen deze heerlijke Spinazie quiche met geitenkaas en cashewnoten op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Smeer de bakvorm in met olijfolie. Drapeer de ontdooide bladerdeeg in de vorm. Strooi wat paneermeel op de bodem.
- Meng de ontdooide spinazie met de fijngesneden uitjes, stukjes salamiworst, eieren, room, 3 eetlepels olijventapenade, fijngesneden knoflook en wat peper en zout door elkaar.
- Verdeel de helft van dit mengsel in de bakvorm. Smeer hierover een laag geitenkaas.
- Doe hierop de rest van het spinaziemengsel en eindig weer met een laag geitenkaas.
- Zet de spinaziequiche ongeveer 40 minuten in de oven en smullen maar!