Spruitjestaart met beenham
Een hartige taart met spruiten en beenham, gemaakt met kaas en slagroom. Perfect voor bij de borrel of als maaltijd. Beleg de deegbodem voor een extra krokante bodem. Binnen 40 minuten uit de oven.
60 min bereiden
hoofdgerecht
697 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 6 plakjes bladerdeeg
- 500 g spruiten
- 3 eieren
- 150 ml Slagroom
- 175 g geraspte Jongbelegen kaas
- 0.5 tl Nootmuskaat
- 150 g gekookte beenhamreepjes
- 1 quiche- of taartvorm (ø 24 cm)
Bereiding
Spruitjestaart met beenham
60 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Spruitjestaart met beenham
- Verwarm de oven voor tot 200 ºC en vet de quiche- of taarvorm in. Laat de deegplakjes op kamertemperatuur ontdooien.
- Maak de spruiten schoon en halveer grote exemplaren. Kook de spruiten in 10 min. beetgaar.
- Bekleed de vorm met de deegplakjes. Klop de eieren los met de slagroom. Schep er de kaas door. Breng op smaak met peper en nootmuskaat.
- Giet de spruiten af en laat ze goed uitlekken. Verdeel de spruiten met de hamreepjes over de deegbodem. Schenk het ei-kaasmengsel erover.
- Bak de quiche in de voorverwarmde oven in 40 min. goudgeel en gaar.
Tip! serveer er voor voldoende groenten een salade van ijsbergsla en frisse yoghurtdressing bij.
Ingrediënten
4 personen
- 6 plakjes bladerdeeg
- 500 g spruiten
- 3 eieren
- 150 ml Slagroom
- 175 g geraspte Jongbelegen kaas
- 0.5 tl Nootmuskaat
- 150 g gekookte beenhamreepjes
- 1 quiche- of taartvorm (ø 24 cm)
Zet in 5 stappen deze heerlijke Spruitjestaart met beenham op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 ºC en vet de quiche- of taarvorm in. Laat de deegplakjes op kamertemperatuur ontdooien.
- Maak de spruiten schoon en halveer grote exemplaren. Kook de spruiten in 10 min. beetgaar.
- Bekleed de vorm met de deegplakjes. Klop de eieren los met de slagroom. Schep er de kaas door. Breng op smaak met peper en nootmuskaat.
- Giet de spruiten af en laat ze goed uitlekken. Verdeel de spruiten met de hamreepjes over de deegbodem. Schenk het ei-kaasmengsel erover.
- Bak de quiche in de voorverwarmde oven in 40 min. goudgeel en gaar.
Tip! serveer er voor voldoende groenten een salade van ijsbergsla en frisse yoghurtdressing bij.
