Stoofpot hachee van rundvlees met bokbier (ook voor de slowcooker)
Deze hachee van rundvlees met bokbier is een onmisbaar gerecht tijdens de herfst- en wintermaanden. Het gerecht zit vol smaak en is heerlijk mals. Laat de pan of slowcooker het werk doen en geniet van dit heerlijke stoofpotje.
120 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
6 personen
- 1000 g Riblappen
- 1000 g Uien
- 50 g Roomboter
- 50 g Tarwebloem
- 2 Laurierblaadjes
- 0.4 el Jumbo Tijm
- 2 el Azijn
- 10 tl Mosterd
- 2 Boeren bruinbrood sesam
- 30 ml Bokbier
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 0.5 Runderbouillon
Bereiding
Stoofpot hachee van rundvlees met bokbier (ook voor de slowcooker)
120 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Stoofpot hachee van rundvlees met bokbier (ook voor de slowcooker)
- Snij het vlees in blokjes van plm. 2 x 2 cm.
- Pel en snipper de uien.
- Vermeng de bloem met peper en zout. Doe dit samen met het vlees in een plastic zak en schud deze tot het vlees bedekt is met het bloem.
- Verhit de boter in de pan en bak het vlees steeds in kleine porties aan. Haal het vlees uit de pan.
- Bak vervolgens de uien omscheppend lichtbruin.
- Doe het vlees erbij met de azijn, tijm, laurier, bouillonblokje, mosterd en de verkruimelde boterhammen.
- Giet het bier erbij en laat het vlees in plm. 3 a 3 1/2 uur gaar stoven.
- Op het laatst zonder deksel, zodat de saus wat indikt.
- N.B. Zodra het bier bij het vlees is gegoten, kun je het vlees in de slowcooker doen. Zet de slowcooker op low en laat het geheel in plm. 4,5 of 5 uur gaar stoven.
Ingrediënten
6 personen
- 1000 g Riblappen
- 1000 g Uien
- 50 g Roomboter
- 50 g Tarwebloem
- 2 Laurierblaadjes
- 0.4 el Jumbo Tijm
- 2 el Azijn
- 10 tl Mosterd
- 2 Boeren bruinbrood sesam
- 30 ml Bokbier
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 0.5 Runderbouillon
Zet in 9 stappen deze heerlijke Stoofpot hachee van rundvlees met bokbier (ook voor de slowcooker) op tafel.
- Snij het vlees in blokjes van plm. 2 x 2 cm.
- Pel en snipper de uien.
- Vermeng de bloem met peper en zout. Doe dit samen met het vlees in een plastic zak en schud deze tot het vlees bedekt is met het bloem.
- Verhit de boter in de pan en bak het vlees steeds in kleine porties aan. Haal het vlees uit de pan.
- Bak vervolgens de uien omscheppend lichtbruin.
- Doe het vlees erbij met de azijn, tijm, laurier, bouillonblokje, mosterd en de verkruimelde boterhammen.
- Giet het bier erbij en laat het vlees in plm. 3 a 3 1/2 uur gaar stoven.
- Op het laatst zonder deksel, zodat de saus wat indikt.
- N.B. Zodra het bier bij het vlees is gegoten, kun je het vlees in de slowcooker doen. Zet de slowcooker op low en laat het geheel in plm. 4,5 of 5 uur gaar stoven.
