Stoofschotel van de procureur
Deze stoofschotel van de procureur is een heerlijk gerecht voor elke gelegenheid. De combinatie van hamlappen, champignons, aardappel, en doperwten zorgt voor een perfecte smaak. Het gerecht heeft een korte bereidingstijd van 30 minuten en is dus ideaal voor een drukke avond.
45 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 900 g Hamlappen
- 250 g Champignons
- 15 g Bouillon
- 2 Uien
- 200 g Doperwten diepvries
- 800 g Gekruide Aardappelpartjes
- 4 Bouillon blokje
- 1 tl Vleeskruiden
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 1 el Peterselie vers
Bereiding
Stoofschotel van de procureur
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Stoofschotel van de procureur
- Snijd de hamlappen in blokjes en kruid ze met zout, peper en vleeskruiden. Snijd de champignons en pel en snipper de uien.
- Bak het vlees rondom bruin in de boter. Voeg dan de uien toe en bak deze ook mee. Voeg na een paar minuten ook de champignons toe en bak deze even mee.
- Doe water bij het vlees totdat het net onder staat en voeg Maggi blokjes en peterselie toe. Deksel op de pan en laat het geheel ongeveer 30 minuten stoven. Roer af en toe.
- Bak de aardappel partjes apart in een koekenpan. Voeg ze daarna bij het vlees en laat ze verder garen in de pan. Let op dat de stoof niet te nat is (verwijder dan vocht) maar ook niet te droog. Laat nog ongeveer 10-15 minuten stoven zodat de smaak van de stoof in de aardappels kan trekken.
- Laat de doperwten uitlekken en roer deze door de stoofschotel totdat ze warm zijn.
- Proef de stoofschotel regelmatig en voeg eventueel nog zout en kruiden toe. Blijf roeren tijdens het stoven.
Ingrediënten
4 personen
- 900 g Hamlappen
- 250 g Champignons
- 15 g Bouillon
- 2 Uien
- 200 g Doperwten diepvries
- 800 g Gekruide Aardappelpartjes
- 4 Bouillon blokje
- 1 tl Vleeskruiden
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 1 el Peterselie vers
Zet in 6 stappen deze heerlijke Stoofschotel van de procureur op tafel.
- Snijd de hamlappen in blokjes en kruid ze met zout, peper en vleeskruiden. Snijd de champignons en pel en snipper de uien.
- Bak het vlees rondom bruin in de boter. Voeg dan de uien toe en bak deze ook mee. Voeg na een paar minuten ook de champignons toe en bak deze even mee.
- Doe water bij het vlees totdat het net onder staat en voeg Maggi blokjes en peterselie toe. Deksel op de pan en laat het geheel ongeveer 30 minuten stoven. Roer af en toe.
- Bak de aardappel partjes apart in een koekenpan. Voeg ze daarna bij het vlees en laat ze verder garen in de pan. Let op dat de stoof niet te nat is (verwijder dan vocht) maar ook niet te droog. Laat nog ongeveer 10-15 minuten stoven zodat de smaak van de stoof in de aardappels kan trekken.
- Laat de doperwten uitlekken en roer deze door de stoofschotel totdat ze warm zijn.
- Proef de stoofschotel regelmatig en voeg eventueel nog zout en kruiden toe. Blijf roeren tijdens het stoven.
