Super thaise kip met groenten cashews en oestersaus
Deze super thaise kip met groenten cashews en oestersaus is een ware smaaksensatie die je niet wilt missen! Gesneden kipfilet, paprika en wortel worden samen met heerlijke kruiden gewokt en geserveerd met pandanrijst. Een heerlijk gerecht om van te genieten met vrienden of familie!
25 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
- 125 g scharrelkip filet
- 1 Rode paprika
- 0.25 Winterpeen
- 100 g Peultjes
- 2 Bosui
- 25 g Cashewnoten ongezouten
- 1 snufje Peper wit
- 1 el Zonnebloemolie
- 160 g Pandan rijst
- 6 el Oestersaus
- 3 el vissaus
- 0.6 el Kristalsuiker
Bereiding
Super thaise kip met groenten cashews en oestersaus
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Super thaise kip met groenten cashews en oestersaus
- Snij de kipfilet in dunne reepjes/plakjes overdwars, niet in blokjes.
- Snij de paprika repen van 1 x 4 centimeter. Haal de peultjes af. Snij de wortel in reepjes van 0,5 x 4 centimeter. Snij de lente-uitjes in stukken van 3 centimeter.
- Meng de ingrediënten voor de saus.
- Doe wat olie in een wok of wokpan en roerbak de kipfilet op hoog vuur in enkele minuten gaar en zet daarna apart.
- Doe opnieuw wat olie in de pan en roerbak de paprika, wortel en peultjes in enkele minuten beetgaar. Voeg af en toe wat heet water toe om het garingsproces te helpen.
- Voeg de saus toe en verwarm.
- Voeg als alles warm is de kip, cashewnoten en lente-ui toe en verwarm nog even.
- Breng zo nodig op smaak met wat vissaus en peper.
- Serveer met pandanrijst. De rijst zal de saus opnemen en heerlijk smaken.
Ingrediënten
2 personen
- 125 g scharrelkip filet
- 1 Rode paprika
- 0.25 Winterpeen
- 100 g Peultjes
- 2 Bosui
- 25 g Cashewnoten ongezouten
- 1 snufje Peper wit
- 1 el Zonnebloemolie
- 160 g Pandan rijst
- 6 el Oestersaus
- 3 el vissaus
- 0.6 el Kristalsuiker
Zet in 9 stappen deze heerlijke Super thaise kip met groenten cashews en oestersaus op tafel.
- Snij de kipfilet in dunne reepjes/plakjes overdwars, niet in blokjes.
- Snij de paprika repen van 1 x 4 centimeter. Haal de peultjes af. Snij de wortel in reepjes van 0,5 x 4 centimeter. Snij de lente-uitjes in stukken van 3 centimeter.
- Meng de ingrediënten voor de saus.
- Doe wat olie in een wok of wokpan en roerbak de kipfilet op hoog vuur in enkele minuten gaar en zet daarna apart.
- Doe opnieuw wat olie in de pan en roerbak de paprika, wortel en peultjes in enkele minuten beetgaar. Voeg af en toe wat heet water toe om het garingsproces te helpen.
- Voeg de saus toe en verwarm.
- Voeg als alles warm is de kip, cashewnoten en lente-ui toe en verwarm nog even.
- Breng zo nodig op smaak met wat vissaus en peper.
- Serveer met pandanrijst. De rijst zal de saus opnemen en heerlijk smaken.
