Tomatensoep met gegratineerd groentestokbrood
Tomatensoep met gegratineerd groentestokbrood. Een heerlijk verwarmend gerecht voor de koudere dagen. Gebakken groentestokbrood met mozzarella, oregano, zout en peper. Het broodje in de oven afbakken en samen met de warme soep serveren.
23 min bereiden
hoofdgerecht
621 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 2 zakken Unox soep in zak tomaat met extra ballen
- 2 el Olijfolie
- 400 g Italiaanse roerbakmix (groenten, zak)
- 1 vers afgebakken stokbrood
- 2 bollen mozzarella (125 g)
- 1 tl gedroogde oregano
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 1 bakplaat
Bereiding
Tomatensoep met gegratineerd groentestokbrood
23 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Tomatensoep met gegratineerd groentestokbrood
- Verwarm de oven voor tot 220 C. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de roerbakmix in 5 min. gaar. Snijd het stokbrood in schuine plakken en leg deze op de bakplaat.
- Verdeel de groenten over het brood. Leg de mozzarella op de groenten en bestrooi met een beetje zout, peper en de oregano.
- Bak het stokbrood 6-8 min. In de voorverwarmde oven, tot de mozzarella is gesmolten. Verwarm intussen de soep volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Schep de soep in 4 kommen. Snijd het stokbrood in brede repen en serveer bij de soep.
Ingrediënten
4 personen
- 2 zakken Unox soep in zak tomaat met extra ballen
- 2 el Olijfolie
- 400 g Italiaanse roerbakmix (groenten, zak)
- 1 vers afgebakken stokbrood
- 2 bollen mozzarella (125 g)
- 1 tl gedroogde oregano
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 1 bakplaat
Zet in 4 stappen deze heerlijke Tomatensoep met gegratineerd groentestokbrood op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 220 C. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de roerbakmix in 5 min. gaar. Snijd het stokbrood in schuine plakken en leg deze op de bakplaat.
- Verdeel de groenten over het brood. Leg de mozzarella op de groenten en bestrooi met een beetje zout, peper en de oregano.
- Bak het stokbrood 6-8 min. In de voorverwarmde oven, tot de mozzarella is gesmolten. Verwarm intussen de soep volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Schep de soep in 4 kommen. Snijd het stokbrood in brede repen en serveer bij de soep.
