Valentijnssoep met champignons en pesto
Een soep om verliefd op te worden! Deze valentijnsoep met champignons en pesto is liefde op het eerste gezicht. De romige structuur doet je smelten en de pesto geeft je vlinders in je buik. Serveer met knapperige croutons en verse peterselie.
10 min bereiden
voorgerecht
156 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 125 g Champignons
- 250 ml tuinkruidenbouillon
- 2 el tapas rode pesto
- 2 el kant-en-klare croutons
- 1 el peterselie
- 1 staafmixer
Bereiding
Valentijnssoep met champignons en pesto
10 min
voorgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Valentijnssoep met champignons en pesto
- Breng in een pan de champignons met bouillon aan de kook. Kook het ca. 6 min. op matig vuur.
- Neem de pan van het vuur en pureer de soep met een staafmixer.
- Zet het soep weer op het vuur, roer er de pesto door en verwarm het nog 1 min.
- Schep de soep in kommen en strooi er de croutons en de peterselie over.
Ingrediënten
4 personen
- 125 g Champignons
- 250 ml tuinkruidenbouillon
- 2 el tapas rode pesto
- 2 el kant-en-klare croutons
- 1 el peterselie
- 1 staafmixer
Zet in 4 stappen deze heerlijke Valentijnssoep met champignons en pesto op tafel.
- Breng in een pan de champignons met bouillon aan de kook. Kook het ca. 6 min. op matig vuur.
- Neem de pan van het vuur en pureer de soep met een staafmixer.
- Zet het soep weer op het vuur, roer er de pesto door en verwarm het nog 1 min.
- Schep de soep in kommen en strooi er de croutons en de peterselie over.
