Varkensfiletssteak met groenten en Griekse knoflooksaus
Varkensfiletsteak met courgette, paprika en tomaat die je op smaak brengt met knoflook en oregano en op de gril bakt. Griekse knoflooksaus is een heerlijke topping, een perfecte match bij deze hartige varkensfiletssteak. Serveer met warm stokbrood en je hebt een complete maaltijd.
20 min bereiden
hoofdgerecht
693 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 2 Jumbo varkensfiletsteaks mild smokey BBQ
- 1 Courgette
- 1 Gele paprika
- 250 g cherrytomaatjes
- 4 el Olijfolie
- 3 tenen knoflook
- 1 tl gedroogde oregano
- 150 g yoghurt Griekse stijl (Jumbo Allerslimste koop, beker)
- 1 stokbrood
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 1 barbecue
- 1 aluminium grillschaal
Bereiding
Varkensfiletssteak met groenten en Griekse knoflooksaus
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Varkensfiletssteak met groenten en Griekse knoflooksaus
- Steek de barbecue aan. Schep in de grillschaal de courgette, paprika en tomaatjes om met de helft van de olijfolie. Hak de helft van de knoflook fijn en voeg met de oregano toe aan de groenten. Gril de groenten in 6-8 min. beetgaar. Breng op smaak met zout en peper.
- Gril de varkensfiletsteaks in 2-3 min. per kant bruin en gaar. Doe de yoghurt in een schaaltje en pers de overige knoflook erboven uit.
- Verdeel de groenten over borden. Leg er de varkensfiletsteaks bij. Serveer met de knoflookyoghurt en het stokbrood.
Ingrediënten
4 personen
- 2 Jumbo varkensfiletsteaks mild smokey BBQ
- 1 Courgette
- 1 Gele paprika
- 250 g cherrytomaatjes
- 4 el Olijfolie
- 3 tenen knoflook
- 1 tl gedroogde oregano
- 150 g yoghurt Griekse stijl (Jumbo Allerslimste koop, beker)
- 1 stokbrood
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 1 barbecue
- 1 aluminium grillschaal
Zet in 3 stappen deze heerlijke Varkensfiletssteak met groenten en Griekse knoflooksaus op tafel.
- Steek de barbecue aan. Schep in de grillschaal de courgette, paprika en tomaatjes om met de helft van de olijfolie. Hak de helft van de knoflook fijn en voeg met de oregano toe aan de groenten. Gril de groenten in 6-8 min. beetgaar. Breng op smaak met zout en peper.
- Gril de varkensfiletsteaks in 2-3 min. per kant bruin en gaar. Doe de yoghurt in een schaaltje en pers de overige knoflook erboven uit.
- Verdeel de groenten over borden. Leg er de varkensfiletsteaks bij. Serveer met de knoflookyoghurt en het stokbrood.
