Vegetarische cannelloni met spinazie
Deze vegetarische cannelloni met spinazie en ricotta kan je alvast voorbereiden. Een rijke tomatensaus en een laagje gesmolten kaas erbovenop en smullen maar!
55 min bereiden
hoofdgerecht
Ingrediënten
- 300 g Veggie plantaardig vers gehakt
- 1 Ui
- 3 el milde olijfolie + extra om in te vetten
- 70 g Tomatenpuree
- 400 g spinazie
- 250 g Ricotta
- 250 g verse lasagnebladen
- 620 g La dolce vita pastasaus traditional
- 150 g geraspte mozzarella 40+
- 1 ovenschaal 30 x35 cm
Bereiding
Vegetarische cannelloni met spinazie
55 min
hoofdgerecht
Bereiding
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Snipper de ui. Verhit in een koekenpan 1 el olie en fruit de ui. Voeg het gehakt toe en bak 4-5 min. mee. Voeg de tomatenpuree toe en bak nog 1 min. mee. Schep het mengsel uit de pan.
- Verhit de rest van de olie in de pan en voeg hand voor hand de spinazie toe en bak tot deze volledig is geslonken. Laat uitlekken in een vergiet en hak vervolgens fijn. Meng er de ricotta door.
- Verdeel het spinaziemengsel en het gehakt over de lasagnebladen en rol de bladen op. Vet de ovenschaal in met olie en leg de rolletjes in de schaal. Schenk er de tomatensaus over en bestrooi met de geraspte mozzarella. Bak 30 min. in het midden van de oven.
Tip! Wijntip: Barton & Guestier Cabernet Sauvignon. De kruidige tonen van deze cabernet sauvignon versterken de Italiaanse touch in dit gerecht. Met smaken van cassis, bramen en specerijen zorgt deze wijn voor net dat extra beetje spice.
Ingrediënten
- 300 g Veggie plantaardig vers gehakt
- 1 Ui
- 3 el milde olijfolie + extra om in te vetten
- 70 g Tomatenpuree
- 400 g spinazie
- 250 g Ricotta
- 250 g verse lasagnebladen
- 620 g La dolce vita pastasaus traditional
- 150 g geraspte mozzarella 40+
- 1 ovenschaal 30 x35 cm
Zet in 3 stappen deze heerlijke Vegetarische cannelloni met spinazie op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Snipper de ui. Verhit in een koekenpan 1 el olie en fruit de ui. Voeg het gehakt toe en bak 4-5 min. mee. Voeg de tomatenpuree toe en bak nog 1 min. mee. Schep het mengsel uit de pan.
- Verhit de rest van de olie in de pan en voeg hand voor hand de spinazie toe en bak tot deze volledig is geslonken. Laat uitlekken in een vergiet en hak vervolgens fijn. Meng er de ricotta door.
- Verdeel het spinaziemengsel en het gehakt over de lasagnebladen en rol de bladen op. Vet de ovenschaal in met olie en leg de rolletjes in de schaal. Schenk er de tomatensaus over en bestrooi met de geraspte mozzarella. Bak 30 min. in het midden van de oven.
Tip! Wijntip: Barton & Guestier Cabernet Sauvignon. De kruidige tonen van deze cabernet sauvignon versterken de Italiaanse touch in dit gerecht. Met smaken van cassis, bramen en specerijen zorgt deze wijn voor net dat extra beetje spice.
