Vegetarische Libanese wrap met notenballetjes
Maak kennis met deze vegetarische Libanese wrap met notenballetjes. Gegrilde groenten en notenballetjes met wat witte kaas en koriander zitten samen in een wrap met houmous. Een snelle, makkelijke en enorm smakelijke optie!
25 min bereiden
hoofdgerecht
474 kcal/pp
Ingrediënten
- 170 g Lekker Veggie vegetarische notenballetjes
- 1 Courgette
- 1 paprikamix (3 stuks)
- 3 el Olijfolie
- 4 volkoren tortilla’s XL
- 4 el Houmous Pikant
- 100 g plak witte kaas
- 8 g Koriander
- 1 grillpan
Bereiding
Vegetarische Libanese wrap met notenballetjes
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
- Snijd de courgette in plakjes van ½ cm. Snijd de paprika’s in grove stukken. Besprenkel de groenten met 1 el olie. Verhit de grillpan en gril de groenten in porties in 3-4 min. beetgaar.
- Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de notenballetjes ca. 6 min.
- Verwarm de wraps volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bestrijk elke wrap met 1 el houmous en verdeel er de gegrilde groenten en notenballetjes over. Verkruimel er de witte kaas over. Snijd de koriander grof en strooi erover.
- Rol de wraps op zodat ze de vorm krijgen van een puntzak, en serveer.
Tip! Wijntip: Barton & Guestier Merlot. Deze soepele wijn is de perfecte match voor de Libanese wrap. Met smaken van pruimen en aardbei is mooi in balans met de gegrilde groenten en witte kaas.
Ingrediënten
- 170 g Lekker Veggie vegetarische notenballetjes
- 1 Courgette
- 1 paprikamix (3 stuks)
- 3 el Olijfolie
- 4 volkoren tortilla’s XL
- 4 el Houmous Pikant
- 100 g plak witte kaas
- 8 g Koriander
- 1 grillpan
Zet in 4 stappen deze heerlijke Vegetarische Libanese wrap met notenballetjes op tafel.
- Snijd de courgette in plakjes van ½ cm. Snijd de paprika’s in grove stukken. Besprenkel de groenten met 1 el olie. Verhit de grillpan en gril de groenten in porties in 3-4 min. beetgaar.
- Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de notenballetjes ca. 6 min.
- Verwarm de wraps volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bestrijk elke wrap met 1 el houmous en verdeel er de gegrilde groenten en notenballetjes over. Verkruimel er de witte kaas over. Snijd de koriander grof en strooi erover.
- Rol de wraps op zodat ze de vorm krijgen van een puntzak, en serveer.
Tip! Wijntip: Barton & Guestier Merlot. Deze soepele wijn is de perfecte match voor de Libanese wrap. Met smaken van pruimen en aardbei is mooi in balans met de gegrilde groenten en witte kaas.
