Vissoep met gerookte forel en dille
Geniet van een heerlijke vissoep met gerookte forel en dille. Samen met prei, knolselderij en wortel, maakt het een smaakvolle soep die iedereen lekker vindt. Gegarneerd met een handjevol dille, maakt het een perfecte maaltijd op elk moment van de dag.
30 min bereiden
hoofdgerecht
313 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 Knolselderij
- 1 Prei
- 500 g wortels
- 2 el olijfolie mild
- 1 visbouillonblokje
- 15 g Dille
- 100 g yoghurt Griekse stijl 10% vet
- 1 Gerookte forel
Bereiding
Vissoep met gerookte forel en dille
30 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Vissoep met gerookte forel en dille
- Schil de knolselderij en snijd in blokjes van ca. 1 cm. Halveer de prei in de lengte, spoel af en snijd in halve ringen. Schil de wortels en snijd in plakjes.
- Verhit de olie in een soeppan en bak de groenten 3 min. Voeg 1 L water en het bouillonblokje toe, breng aan de kook en kook de groenten in 15 min. gaar.
- Maak intussen de forel schoon en pluk het vlees in stukjes. Snijd de dille fijn en houd een handje apart voor de garnering.
- Neem de soep van het vuur. Roer er de yoghurt, makreel en dille door. Verdeel over 4 kommen en garneer met de rest van de dille.
Ingrediënten
4 personen
- 1 Knolselderij
- 1 Prei
- 500 g wortels
- 2 el olijfolie mild
- 1 visbouillonblokje
- 15 g Dille
- 100 g yoghurt Griekse stijl 10% vet
- 1 Gerookte forel
Zet in 4 stappen deze heerlijke Vissoep met gerookte forel en dille op tafel.
- Schil de knolselderij en snijd in blokjes van ca. 1 cm. Halveer de prei in de lengte, spoel af en snijd in halve ringen. Schil de wortels en snijd in plakjes.
- Verhit de olie in een soeppan en bak de groenten 3 min. Voeg 1 L water en het bouillonblokje toe, breng aan de kook en kook de groenten in 15 min. gaar.
- Maak intussen de forel schoon en pluk het vlees in stukjes. Snijd de dille fijn en houd een handje apart voor de garnering.
- Neem de soep van het vuur. Roer er de yoghurt, makreel en dille door. Verdeel over 4 kommen en garneer met de rest van de dille.
