Volkoren tortilla’s met krokante oesterzwammengyros
Oesterzwammen lenen zich uitstekend om vegetarische gyros van te maken. Dit recept is eenvoudig en evenwichtig, maar toch een echte smaakbom. Heerlijk voor wanneer je op zoek bent naar een makkelijk, maar lekker vegetarisch recept!
30 min bereiden
hoofdgerecht
407 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 komkommer
- 3 tomaten
- 1 rode ui
- 15 g bladpeterselie
- 1 peper
- 2 tenen knoflook
- 150 g Griekse yoghurt
- 3 el fritessaus
- 600 g oesterzwammen
- 2 el plantaardige olie
- 2 el gyroskruiden
- 4 volkoren tortilla’s
Bereiding
Volkoren tortilla’s met krokante oesterzwammengyros
30 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Volkoren tortilla’s met krokante oesterzwammengyros
- Snijd de komkommer en tomaten in kleine blokjes. Pel en snipper de rode ui. Snijd de bladpeterselie fijn. Meng de komkommer, tomaat, rode ui en peterselie met wat peper in een grote kom. Zet apart.
- Pel de knoflook en snijd fijn. Meng de knoflook met de Griekse yoghurt, fritessaus en wat peper. Zet apart.
- Scheur de oesterzwammen in grote stukken. Verhit de olie in een koekenpan en bak de oesterzwammen met de gyroskruiden 8 min. Roer niet te vaak, maar geef de oesterzwammen de kans om krokant te worden.
- Verwarm ondertussen de volkoren tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verdeel de tortilla’s over de borden en verdeel de salade, oesterzwammen en knoflooksaus erover.
Ingrediënten
4 personen
- 1 komkommer
- 3 tomaten
- 1 rode ui
- 15 g bladpeterselie
- 1 peper
- 2 tenen knoflook
- 150 g Griekse yoghurt
- 3 el fritessaus
- 600 g oesterzwammen
- 2 el plantaardige olie
- 2 el gyroskruiden
- 4 volkoren tortilla’s
Zet in 5 stappen deze heerlijke Volkoren tortilla’s met krokante oesterzwammengyros op tafel.
- Snijd de komkommer en tomaten in kleine blokjes. Pel en snipper de rode ui. Snijd de bladpeterselie fijn. Meng de komkommer, tomaat, rode ui en peterselie met wat peper in een grote kom. Zet apart.
- Pel de knoflook en snijd fijn. Meng de knoflook met de Griekse yoghurt, fritessaus en wat peper. Zet apart.
- Scheur de oesterzwammen in grote stukken. Verhit de olie in een koekenpan en bak de oesterzwammen met de gyroskruiden 8 min. Roer niet te vaak, maar geef de oesterzwammen de kans om krokant te worden.
- Verwarm ondertussen de volkoren tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verdeel de tortilla’s over de borden en verdeel de salade, oesterzwammen en knoflooksaus erover.
