Witlofstamppot
Witlof en aardappelen zijn een gouden combi, zeker in deze witlofstamppot. Stamp de aardappelen fijn, voeg oegebakken witlof toe en schep er piccalilly doorheen. Met nootmuskaat en zout komt ‘ie lekker op smaak.
25 min bereiden
hoofdgerecht
421 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 kg Kruimige aardappelen
- 1 snufje Zout
- 150 ml Volle melk
- 50 g Vloeibare margarine
- 1 laurierblad
- 400 g Witlof
- 50 g Piccalilly
- 1 snufje gemalen nootmuskaat
- 1 pureestamper
Bereiding
Witlofstamppot
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Witlofstamppot
- Kook de aardappelen in weinig water met zout in ca. 15 min. gaar. Verwarm de melk met de vloeibare margarine en de laurier.
- Giet de aardappelen af en stamp ze met de pureestamper fijn. Schep er de witlof en de piccalilly door.
- Verwijder de laurier uit de melk. Stamp de melk door de witlofstamppot. Breng op smaak met nootmuskaat en zout.
Tip! Voeg nog 150 g hamreepjes of voor een vegetarische stamppot 200 g jonge kaasblokjes toe. Ook lekker met een gegrilde karbonade.
Ingrediënten
4 personen
- 1 kg Kruimige aardappelen
- 1 snufje Zout
- 150 ml Volle melk
- 50 g Vloeibare margarine
- 1 laurierblad
- 400 g Witlof
- 50 g Piccalilly
- 1 snufje gemalen nootmuskaat
- 1 pureestamper
Zet in 3 stappen deze heerlijke Witlofstamppot op tafel.
- Kook de aardappelen in weinig water met zout in ca. 15 min. gaar. Verwarm de melk met de vloeibare margarine en de laurier.
- Giet de aardappelen af en stamp ze met de pureestamper fijn. Schep er de witlof en de piccalilly door.
- Verwijder de laurier uit de melk. Stamp de melk door de witlofstamppot. Breng op smaak met nootmuskaat en zout.
Tip! Voeg nog 150 g hamreepjes of voor een vegetarische stamppot 200 g jonge kaasblokjes toe. Ook lekker met een gegrilde karbonade.
