Zalmcarpaccio kerst
Zalmcarpaccio met avocado en kappertjes. Een feestelijke maaltijd die niet lang duurt om te bereiden. Maak het af met de zelfgemaakte mosterddressing en geroosterde pijnboompitten voor extra smaak.
15 min bereiden
voorgerecht
296 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 el dijonmosterd
- 1 el wittewijnazijn
- 2 tl Honing
- 3 el olijfolie extra vierge
- 2 el Pijnboompitten
- 1 eetrijpe avocado
- 200 g Gerookte zalm
- 2 el Kappertjes
Bereiding
Zalmcarpaccio kerst
15 min
voorgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Zalmcarpaccio kerst
- Maak een dressing van de mosterd, azijn, honing en olijfolie. Verhit een droge koekenpan en rooster de pijnboompitten in ca. 3 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord.
- Halveer de avocado, verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Snijd in blokjes.
- Verdeel de zalm over 4 borden. Bestrooi met de kappertjes en de pijnboompitten. Schep in het midden van elk bord wat avocadoblokjes. Verdeel de dressing over het bord.
Tip! Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
Ingrediënten
4 personen
- 1 el dijonmosterd
- 1 el wittewijnazijn
- 2 tl Honing
- 3 el olijfolie extra vierge
- 2 el Pijnboompitten
- 1 eetrijpe avocado
- 200 g Gerookte zalm
- 2 el Kappertjes
Zet in 3 stappen deze heerlijke Zalmcarpaccio kerst op tafel.
- Maak een dressing van de mosterd, azijn, honing en olijfolie. Verhit een droge koekenpan en rooster de pijnboompitten in ca. 3 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord.
- Halveer de avocado, verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Snijd in blokjes.
- Verdeel de zalm over 4 borden. Bestrooi met de kappertjes en de pijnboompitten. Schep in het midden van elk bord wat avocadoblokjes. Verdeel de dressing over het bord.
Tip! Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
