Zalmfilet met kruidenkorstje
Zalmfilet met kruidenkorstje uit de oven. Gemengd met beschuiten, citroenschil, knoflook, olijfolie, peterselie, en dille. 10 minuten in de oven en eventueel de laatste 5 minuten even onder de grill voor een mooi korstje. Geschikt voor een heerlijk diner!
25 min bereiden
hoofdgerecht
365 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 20 g bladpeterselie
- 20 g Dille
- 2 beschuiten
- 1 tl knoflook
- 1 Citroen
- 4 Zalmfilet
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 1 el Olijfolie
Bereiding
Zalmfilet met kruidenkorstje
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Zalmfilet met kruidenkorstje
- Verwarm de oven voor tot 180 °C.
- Houd een paar takjes peterselie achter om te garneren en hak de rest samen met de dille fijn. Wrijf de beschuiten fijn tussen je handen en meng het kruim met de kruiden, de knoflook en de citroenschil.
- Leg de zalmfilets met enige afstand van elkaar op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bestrooi de filets naar smaak met kruiden en smeer ze in met de olijfolie. Verdeel het beschuitmengsel over de zalmfilets en druk het goed aan.
- Zet de bakplaat met zalm 10 min. in het midden van de oven tot de vis gaar is. Gebruik, indien mogelijk, de laatste 5 min. de ovengrill erbij, zodat de vis een mooi bruin korstje krijgt.
Tip! lekker met risottotomaten met Parmezaanse kaas.
Ingrediënten
4 personen
- 20 g bladpeterselie
- 20 g Dille
- 2 beschuiten
- 1 tl knoflook
- 1 Citroen
- 4 Zalmfilet
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 1 el Olijfolie
Zet in 4 stappen deze heerlijke Zalmfilet met kruidenkorstje op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C.
- Houd een paar takjes peterselie achter om te garneren en hak de rest samen met de dille fijn. Wrijf de beschuiten fijn tussen je handen en meng het kruim met de kruiden, de knoflook en de citroenschil.
- Leg de zalmfilets met enige afstand van elkaar op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bestrooi de filets naar smaak met kruiden en smeer ze in met de olijfolie. Verdeel het beschuitmengsel over de zalmfilets en druk het goed aan.
- Zet de bakplaat met zalm 10 min. in het midden van de oven tot de vis gaar is. Gebruik, indien mogelijk, de laatste 5 min. de ovengrill erbij, zodat de vis een mooi bruin korstje krijgt.
Tip! lekker met risottotomaten met Parmezaanse kaas.
