Zoete aardappelgratin met oesterzwammen en brie
Een smeuïge ovenschotel met zoete aardappelplakjes, oesterzwammen en blokjes brie. Geserveerd in eenpersoons ovenschaaltjes en afgemaakt met takjes kruiden, de ultieme smaakbeleving in een hap!
50 min bereiden
hoofdgerecht
406 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 600 g oranje zoete aardappelen
- 1 ei
- 200 g Crème Fraîche
- 1 teen knoflook
- 150 g oesterzwammen
- 100 g roombrie 60+
- 1 kruiden naar keuze (bijv. peterselie)
- 1 knoflookpers
- 4 eenpersoons ovenschaaltjes (ø 15 cm), ingevet
Bereiding
Zoete aardappelgratin met oesterzwammen en brie
50 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Zoete aardappelgratin met oesterzwammen en brie
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Schil de aardappelen en snijd of schaaf ze in dunne plakjes van 1 mm.
- Klop in een kom het ei los. Voeg de crème fraîche toe en pers er de knoflook boven uit. Voeg peper naar smaak toe en klop glad.
- Schep de zoete aardappelplakjes, oesterzwammen en blokjes brie door het ei-roommengsel. Verdeel het aardappelmengsel over de ovenschaaltjes.
- Bak de gratins in de voorverwarmde oven in 30 min. goudgeel en gaar. Garneer de gratins met takjes kruiden.
Tip! vervang voor kinderen de brie door geraspte jong belegen kaas. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
Ingrediënten
4 personen
- 600 g oranje zoete aardappelen
- 1 ei
- 200 g Crème Fraîche
- 1 teen knoflook
- 150 g oesterzwammen
- 100 g roombrie 60+
- 1 kruiden naar keuze (bijv. peterselie)
- 1 knoflookpers
- 4 eenpersoons ovenschaaltjes (ø 15 cm), ingevet
Zet in 4 stappen deze heerlijke Zoete aardappelgratin met oesterzwammen en brie op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Schil de aardappelen en snijd of schaaf ze in dunne plakjes van 1 mm.
- Klop in een kom het ei los. Voeg de crème fraîche toe en pers er de knoflook boven uit. Voeg peper naar smaak toe en klop glad.
- Schep de zoete aardappelplakjes, oesterzwammen en blokjes brie door het ei-roommengsel. Verdeel het aardappelmengsel over de ovenschaaltjes.
- Bak de gratins in de voorverwarmde oven in 30 min. goudgeel en gaar. Garneer de gratins met takjes kruiden.
Tip! vervang voor kinderen de brie door geraspte jong belegen kaas. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
