Zuurkool met zalm uit de oven
Deze heerlijke zuurkoolschotel met zalm uit de oven is gemakkelijk te bereiden. Bestaande uit dun geschaafde aardappelplakjes, zuurkool, zalm-snippers en crème fraîche. Gemakkelijk te bereiden en het resultaat is om je vingers bij af te likken!
60 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
- 140 g Aardappelen
- 400 g Zuurkool
- 200 g Gerookte Zalm Snippers
- 62.5 g Crème Fraîche
- 0.4 el Dille
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 0.2 el Roomboter
- 1 el Roomboter
- 2 el Geraspte Kaas Belegen 30+
Bereiding
Zuurkool met zalm uit de oven
60 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Zuurkool met zalm uit de oven
- Verwarm de oven voor op ca. 150°C. Schil de aardappelen en snijd ze in de lengte doormidden. Schaaf de aardappelen in zeer dunne plakjes met een kaasschaaf.
- Verhit wat boter in een koekenpan en bak de aardappelplakjes lichtbruin en gaar. Schep regelmatig om. Bestrooi de plakjes met zout en peper als ze gaar zijn.
- Beboter een ovenschaal. Verdeel 1/3 van de aardappelplakjes over de bodem van de ovenschaal. Verdeel de helft van de zuurkool erover. Leg daarop de helft van de zalm-snippers. Verdeel de helft van de crème fraîche over de zalm en strooi de helft van de dille erover. Voeg wat gemalen peper toe.
- Leg dan de helft van de overgebleven aardappelplakjes, zuurkool, etc. erop en eindig met aardappelplakjes.
- Strooi tot slot de geraspte kaas erover. Bak de ovenschotel in de oven in ongeveer een uur gaar en mooi bruin.
Ingrediënten
2 personen
- 140 g Aardappelen
- 400 g Zuurkool
- 200 g Gerookte Zalm Snippers
- 62.5 g Crème Fraîche
- 0.4 el Dille
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 0.2 el Roomboter
- 1 el Roomboter
- 2 el Geraspte Kaas Belegen 30+
Zet in 5 stappen deze heerlijke Zuurkool met zalm uit de oven op tafel.
- Verwarm de oven voor op ca. 150°C. Schil de aardappelen en snijd ze in de lengte doormidden. Schaaf de aardappelen in zeer dunne plakjes met een kaasschaaf.
- Verhit wat boter in een koekenpan en bak de aardappelplakjes lichtbruin en gaar. Schep regelmatig om. Bestrooi de plakjes met zout en peper als ze gaar zijn.
- Beboter een ovenschaal. Verdeel 1/3 van de aardappelplakjes over de bodem van de ovenschaal. Verdeel de helft van de zuurkool erover. Leg daarop de helft van de zalm-snippers. Verdeel de helft van de crème fraîche over de zalm en strooi de helft van de dille erover. Voeg wat gemalen peper toe.
- Leg dan de helft van de overgebleven aardappelplakjes, zuurkool, etc. erop en eindig met aardappelplakjes.
- Strooi tot slot de geraspte kaas erover. Bak de ovenschotel in de oven in ongeveer een uur gaar en mooi bruin.
