Zuurkool prei ovenschotel
Een heerlijke zuurkool prei ovenschotel. Zacht gestoofde zuurkool met prei en kerrie. Aardappels fijn stampen met een scheut Maggi. Gehakt rullen met spekjes en ui, vervolgens bedekken met paneermeel en boter. Bak het gerecht 15 minuten in de oven op 200 graden Celsius.
45 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 50 g Spekblokjes
- 2 Uien
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 1 Runderbouillon
- 1 el Paneermeel
- 500 g Zuurkool
- 1000 g Aardappelen
- 500 g Rundergehakt
- 2 el Olijfolie
- 1 tl Kerriepoeder
- 1 tl Maggi smaakverfijner
- 2 Prei
Bereiding
Zuurkool prei ovenschotel
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Zuurkool prei ovenschotel
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Kook de aardappels gaar in water met een runderbouillonblokje.
- Verhit 1 eetlepel olie in een pan. Bak hierin kerrie. Voeg daarna de zuurkool toe en smoor het geheel enkele minuten voordat de prei wordt toegevoegd. Smoor het geheel 20 minuten.
- Verhit 1 eetlepel olie in een andere pan en bak hierin de spekjes. Voeg daarna de uien en gehakt toe. Kruid het gehakt met peper en zout en bak het gehakt rul.
- Stamp de aardappels fijn en voeg hieraan een flinke scheut Maggi toe. Voeg eventueel het bouillonwater van het afgieten toe. Roer de gestoofde prei en zuurkool door de aardappels.
- Vet een ovenschotel in. Maak een laag van het gemengde aardappel mengsel in de ovenschotel, dan een laag gehakt en vervolgens de rest van het gemengde aardappelmengsel. Bedek het geheel met een laagje paneermeel en klontjes boter.
- Bak de ovenschotel in de voorverwarmde oven op 200 graden Celsius gedurende 15 minuten. Als het gerecht van tevoren is bereid, moet het langer in de oven worden gebakken.
Ingrediënten
4 personen
- 50 g Spekblokjes
- 2 Uien
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 1 Runderbouillon
- 1 el Paneermeel
- 500 g Zuurkool
- 1000 g Aardappelen
- 500 g Rundergehakt
- 2 el Olijfolie
- 1 tl Kerriepoeder
- 1 tl Maggi smaakverfijner
- 2 Prei
Zet in 7 stappen deze heerlijke Zuurkool prei ovenschotel op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Kook de aardappels gaar in water met een runderbouillonblokje.
- Verhit 1 eetlepel olie in een pan. Bak hierin kerrie. Voeg daarna de zuurkool toe en smoor het geheel enkele minuten voordat de prei wordt toegevoegd. Smoor het geheel 20 minuten.
- Verhit 1 eetlepel olie in een andere pan en bak hierin de spekjes. Voeg daarna de uien en gehakt toe. Kruid het gehakt met peper en zout en bak het gehakt rul.
- Stamp de aardappels fijn en voeg hieraan een flinke scheut Maggi toe. Voeg eventueel het bouillonwater van het afgieten toe. Roer de gestoofde prei en zuurkool door de aardappels.
- Vet een ovenschotel in. Maak een laag van het gemengde aardappel mengsel in de ovenschotel, dan een laag gehakt en vervolgens de rest van het gemengde aardappelmengsel. Bedek het geheel met een laagje paneermeel en klontjes boter.
- Bak de ovenschotel in de voorverwarmde oven op 200 graden Celsius gedurende 15 minuten. Als het gerecht van tevoren is bereid, moet het langer in de oven worden gebakken.
