Zuurkoolschotel met ananas en worst
Een ovenschotel op z'n Hollands met zuurkool, ananas, appel en rookworst. Dit alles bedekt met aardappelpuree. Even in de oven en je hebt een voedzaam en heerlijk gerecht op tafel.
45 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 520 g Zuurkool
- 227 g Ananas Stukjes
- 1 Appel, groen
- 1 tl Gemberpoeder
- 1 Uien
- 25 g Roomboter
- 50 g Rozijnen
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 1 Rookworst
- 500 g Aardappelen
Bereiding
Zuurkoolschotel met ananas en worst
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Zuurkoolschotel met ananas en worst
- Laat de zuurkool en de ananas uitlekken. Snijd de geschilde appel in stukjes.
- Bak de uisnippers bestrooid met het gemberpoeder zachtjes 2-3 minuten in de hete boter. Roer de rozijnen en de stukjes appel erdoor en neem de pan van het vuur.
- Roer de uitgelekte zuurkool en de ananas, het uimengsel en zout en peper naar smaak door elkaar en schep dit mengsel in een grote ovale ovenschaal.
- Leg de in plakjes gesneden rookworst op het zuurkoolmengsel en dek het geheel af met de aardappelpuree. Leg de deksel op de schaal.
- Laat de ovenschotel in een voorverwarmde oven (200 °C) in 25-30 minuten door en door heet worden.
Ingrediënten
4 personen
- 520 g Zuurkool
- 227 g Ananas Stukjes
- 1 Appel, groen
- 1 tl Gemberpoeder
- 1 Uien
- 25 g Roomboter
- 50 g Rozijnen
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 1 Rookworst
- 500 g Aardappelen
Zet in 5 stappen deze heerlijke Zuurkoolschotel met ananas en worst op tafel.
- Laat de zuurkool en de ananas uitlekken. Snijd de geschilde appel in stukjes.
- Bak de uisnippers bestrooid met het gemberpoeder zachtjes 2-3 minuten in de hete boter. Roer de rozijnen en de stukjes appel erdoor en neem de pan van het vuur.
- Roer de uitgelekte zuurkool en de ananas, het uimengsel en zout en peper naar smaak door elkaar en schep dit mengsel in een grote ovale ovenschaal.
- Leg de in plakjes gesneden rookworst op het zuurkoolmengsel en dek het geheel af met de aardappelpuree. Leg de deksel op de schaal.
- Laat de ovenschotel in een voorverwarmde oven (200 °C) in 25-30 minuten door en door heet worden.
