Zuurkoolsoep met aardappel en zalm
Deze zuurkoolsoep met aardappel en zalm zit vol smaak en is perfect voor een heerlijk winters hoofdgerecht. Laat het smaken!
25 min bereiden
hoofdgerecht
393 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 2 el bloem
- 500 g verse zuurkool (schaal)
- 600 g minikrieltjes (zak)
- 255 g zalmfilet zonder huid (schaal)
- 3 takjes peterselie
- 4 el Olijfolie
- 2 Uien
- 1 l Water
- 1 snufje peper
Bereiding
Zuurkoolsoep met aardappel en zalm
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Zuurkoolsoep met aardappel en zalm
- Verhit in een (soep)pan de olijfolie. Voeg de bloem toe en bak 2 min. mee. Schenk al kloppende met een garde langzaam het water erbij en breng tegen de kook.
- Voeg de zuurkool toe en kook de soep 15 min. zachtjes. Voeg na 5 min. de krieltjes en zalmfilet toe.
- Breng de soep op smaak met peper en schep in 4 diepe borden. Breng de soep op smaak met de peterselie en peper.
Tip! voeg voor een friszoete smaak blokjes verse ananas toe.
Ingrediënten
4 personen
- 2 el bloem
- 500 g verse zuurkool (schaal)
- 600 g minikrieltjes (zak)
- 255 g zalmfilet zonder huid (schaal)
- 3 takjes peterselie
- 4 el Olijfolie
- 2 Uien
- 1 l Water
- 1 snufje peper
Zet in 3 stappen deze heerlijke Zuurkoolsoep met aardappel en zalm op tafel.
- Verhit in een (soep)pan de olijfolie. Voeg de bloem toe en bak 2 min. mee. Schenk al kloppende met een garde langzaam het water erbij en breng tegen de kook.
- Voeg de zuurkool toe en kook de soep 15 min. zachtjes. Voeg na 5 min. de krieltjes en zalmfilet toe.
- Breng de soep op smaak met peper en schep in 4 diepe borden. Breng de soep op smaak met de peterselie en peper.
Tip! voeg voor een friszoete smaak blokjes verse ananas toe.
