Zwolsche stoof uit de slowcooker met zoete aardappel frieten
Zwolsche stoof uit de slowcooker met zoete aardappel frieten, perfect voor thuis of op de camping. Mals rundvlees kort gebakken in roomboter en bloem, met appelstroop, uien en kruiden in de slowcooker op LOW. Bereid dit gerecht binnen 40 minuten, de rest doet de slowcooker. Bind het vlees met deksel er af op HIGH. Serveer met zoete aardappel friet uit de airfryer.
460 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1000 g Riblap Rund
- 2 Uien
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 2 el Appelstroop
- 1 tl uienpoeder
- 3 g Zout
- 2 tl Peper zwart
- 2 el Tarwebloem
- 10 tl Euroma Zwolsche Stoof by Jonnie Boer
Bereiding
Zwolsche stoof uit de slowcooker met zoete aardappel frieten
460 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Zwolsche stoof uit de slowcooker met zoete aardappel frieten
- Snijd het vlees en de uien in grove stukken.
- Smelt wat roomboter in de pan, haal het vlees even om en om door de bloem en bak het samen met de uien kort aan.
- Schep het vervolgens in de slowcooker.
- Voeg de knoflook, de kruiden en de appelstroop toe en zet de slowcooker +/- 7 uur aan op LOW. Er gaat geen extra vocht in de slowcooker.
- Na 7 uur haal je de deksel eraf en roer je het goed door. Zet de slowcooker even op high en laat de deksel eraf, op die manier zorg je ervoor dat het vlees zal binden.
- Voeg 2 eetlepels bloem toe voor extra binding, als je dat nodig vindt.
- Proef en voeg naar wens extra peper/zout of andere kruiden toe.
- Maak de zoete aardappel friet klaar in de airfryer en serveer met het malse rundvlees.
Ingrediënten
4 personen
- 1000 g Riblap Rund
- 2 Uien
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 2 el Appelstroop
- 1 tl uienpoeder
- 3 g Zout
- 2 tl Peper zwart
- 2 el Tarwebloem
- 10 tl Euroma Zwolsche Stoof by Jonnie Boer
Zet in 8 stappen deze heerlijke Zwolsche stoof uit de slowcooker met zoete aardappel frieten op tafel.
- Snijd het vlees en de uien in grove stukken.
- Smelt wat roomboter in de pan, haal het vlees even om en om door de bloem en bak het samen met de uien kort aan.
- Schep het vervolgens in de slowcooker.
- Voeg de knoflook, de kruiden en de appelstroop toe en zet de slowcooker +/- 7 uur aan op LOW. Er gaat geen extra vocht in de slowcooker.
- Na 7 uur haal je de deksel eraf en roer je het goed door. Zet de slowcooker even op high en laat de deksel eraf, op die manier zorg je ervoor dat het vlees zal binden.
- Voeg 2 eetlepels bloem toe voor extra binding, als je dat nodig vindt.
- Proef en voeg naar wens extra peper/zout of andere kruiden toe.
- Maak de zoete aardappel friet klaar in de airfryer en serveer met het malse rundvlees.
