Gevulde croissant, ei met spek

Ingrediënten

• 1 roomboter croissant (afgebakken)

• 1 klein ei

• Geraspte belegen kaas

• 1 plakjes streaky bacon

• Peper en zout

• 1 takje krulpeterselie

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 160ºC
  2. Snijd de croissant voorzichtig aan de bovenkant open. Snijd er een puntje uit, duw de binnenkant een beetje naar binnen, zodat er ruimte voor een ei ontstaat.
  3. Breek het ei en giet voorzichtig in de croissant.
  4. Snijd de streaky bacon in plakjes en strooi over de croissant.
  5. Bestrooi met de kaas en kruid met peper en zout.
  6. Gaar het ei ongeveer 15 min in de oven.
  7. Garneer het croissantje met de peterselie