Rustiek borrelbrood

met geitenkaas, appel, pecan en honing

Ingrediënten

• 1 Jumbo’s rustiek brood, dadel en vijg

• 1 geitenkaasjes met korst

• 1 appel in partjes

• 50 g pecannoten grof gehakt

• 2 el honing

• 4 takjes tijm

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Snijd het brood kruislings in tot net boven de bodem, zodat een ruitpatroon ontstaat.
  3. Verwijder enkele stukjes brood om ruimte te maken voor de vulling.
  4. Snijd het geitenkaasrolletje in drie stukken.
  5. Duw de geitenkaasjes in de uitgesneden holtes.
  6. Verdeel appelpartjes en pecannoten tussen de kaasjes en in de overige openingen.
  7. Besprenkel met honing en verdeel de tijm erover.
  8. Bak het brood 10 minuten in het midden van de oven tot de kaas zacht is en het brood warm.
  9. Serveer direct, bij voorkeur warm.