Ingrediënten
4 personen
- 1 Rode paprika
- 1 Gele paprika
- 1 Groene paprika
- 1 el Olijfolie
- 1 Uien
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 1000 ml Groentebouillon bereid van blokjes
Zet in 6 stappen deze heerlijke 3 kleuren paprikasoep op tafel.
- Verhit de olijfolie in een grote pan. Bak de uitjes en knoflook licht aan.
- Voeg de paprika`s toe (hou van iedere kleur ongeveer 8 blokjes achter voor de garnering).
- Voeg de bouillon toe. Breng het geheel aan de kook en laat het 10 minuten sudderen op laag vuur.
- Maak de soep fijn met een staafmixer.
- Serveer de soep in 4 kommen.
- Voeg aan iedere kom wat stukjes paprika toe voor de garnering.