Aardappel-courgettesoep
Een smaakvolle en romige soep van courgette, ui, aardappel en knoflook. De frisse twist is de toevoeging van peterselie. Proef zelf maar.
45 min bereiden
soep
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 2 Courgette
- 1 Uien
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 140 g Aardappelen
- 0.75 blokje Kippenbouillon, bereid
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 1 tl Peterselie gedroogd
Bereiding
Aardappel-courgettesoep
45 min
soep
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Aardappel-courgettesoep
- Snijd de courgettes in stukjes. Pel en snipper de ui en het knoflookteentje. Schil en snijd de aardappel in stukken.
- Breng de bouillon met courgette, ui, knoflook en aardappel aan de kook en kook de groenten in circa 30 minuten zachtjes gaar.
- Pureer de soep en breng op smaak met zout en peper.
- Roer vlak voor het serveren de peterselie erdoor.
Ingrediënten
4 personen
- 2 Courgette
- 1 Uien
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 140 g Aardappelen
- 0.75 blokje Kippenbouillon, bereid
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 1 tl Peterselie gedroogd
Zet in 4 stappen deze heerlijke Aardappel-courgettesoep op tafel.
- Snijd de courgettes in stukjes. Pel en snipper de ui en het knoflookteentje. Schil en snijd de aardappel in stukken.
- Breng de bouillon met courgette, ui, knoflook en aardappel aan de kook en kook de groenten in circa 30 minuten zachtjes gaar.
- Pureer de soep en breng op smaak met zout en peper.
- Roer vlak voor het serveren de peterselie erdoor.
