Aardappel gratin (pommes dauphine)
Heerlijke aardappel gratin (pommes dauphine) uit de oven. Plakjes aardappel in room met kaas, boter en knoflook voor een heerlijke smaak. Lekker als bijgerecht bij het warme avondeten.
60 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 900 g Aardappelen
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 225 ml Slagroom onbereid
- 1 snufje Nootmuskaat
- 175 g Gruyère
- 1 el Roomboter Ongezouten Biologisch
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Aardappel gratin (pommes dauphine)
60 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Aardappel gratin (pommes dauphine)
- Verwarm de oven voor op 190 gr.
- Doe de plakjes aardappel in een kom koud water, laat ze 5 minuten staan en giet ze dan af.
- Wrijf de bodem en de zijkant van de ovenschaal in met de halve teen knoflook. Wrijf en druk stevig voor zoveel mogelijk smaak. Vet de zijkant van de schaal licht in met boter.
- Doe de aardappelen met de room in een kom en breng op smaak met peper en zout. Meng alles door elkaar (het beste met de handen) en doe de aardappelen over in de ovenschaal. Schenk de eventueel in de kom achtergebleven room erbij.
- Strooi de kaas erover en leg zo hier en daar een klontje boter.
- Zet de schaal op een bakplaat en bak hem 60 tot 80 minuten, tot de aardappelen gaar zijn als u er met een metalen pen in prikt en de bovenkant bubbelt en goudbruin is.
- Als de bovenkant te bruin dreigt te worden voordat de aardappels gaar zijn, dek de schaal dan af met aluminiumfolie, met de glimmende kant naar beneden.
Ingrediënten
4 personen
- 900 g Aardappelen
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 225 ml Slagroom onbereid
- 1 snufje Nootmuskaat
- 175 g Gruyère
- 1 el Roomboter Ongezouten Biologisch
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 7 stappen deze heerlijke Aardappel gratin (pommes dauphine) op tafel.
- Verwarm de oven voor op 190 gr.
- Doe de plakjes aardappel in een kom koud water, laat ze 5 minuten staan en giet ze dan af.
- Wrijf de bodem en de zijkant van de ovenschaal in met de halve teen knoflook. Wrijf en druk stevig voor zoveel mogelijk smaak. Vet de zijkant van de schaal licht in met boter.
- Doe de aardappelen met de room in een kom en breng op smaak met peper en zout. Meng alles door elkaar (het beste met de handen) en doe de aardappelen over in de ovenschaal. Schenk de eventueel in de kom achtergebleven room erbij.
- Strooi de kaas erover en leg zo hier en daar een klontje boter.
- Zet de schaal op een bakplaat en bak hem 60 tot 80 minuten, tot de aardappelen gaar zijn als u er met een metalen pen in prikt en de bovenkant bubbelt en goudbruin is.
- Als de bovenkant te bruin dreigt te worden voordat de aardappels gaar zijn, dek de schaal dan af met aluminiumfolie, met de glimmende kant naar beneden.
