Aardappel- groenten ovenschotel
Een hartige ovenschotel op basis van aardappelschijfjes boordevol groenten! Courgette, paprika, ui en tomaten, afgewisseld met het gehaktmengsel. De tomatensaus geeft het gerecht extra smaak.
45 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 800 g Aardappelschijfjes
- 1 Rode paprika
- 4 Tomaat
- 1 Uien
- 200 g Kookroom
- 50 ml Halfvolle melk
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 1 el Basilicum vers
- 1 courgette
- 1 el Oregano
- 70 g Tomatenpuree
- 500 g Half-om-half gehakt
- 150 g Geraspte Kaas Belegen 30+
- 1 snufje zout
- 1 snufje zwarte Peper
Bereiding
Aardappel- groenten ovenschotel
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Aardappel- groenten ovenschotel
- Snijd tomaten, uien, courgette en paprika in schijfjes en blokjes.
- Rul het gehakt met peper, zout en 1 teen knoflook.
- Vet een ovenschaal in en verdeel hierin 400 gram aardappelschijfjes.
- Bedek de aardappelschijfjes met schijfjes tomaat, ui, courgette en blokjes paprika. Bedek vervolgens met het gebakken gehakt.
- Maak de saus: schenk in een maatbeker de room, melk en 1 blikje tomatenpuree. Voeg hieraan 1 geperste teen knoflook, peper en zout en kruiden naar smaak toe en roer goed door.
- Giet de helft van de saus gelijkmatig over het gehakt in de ovenschaal. Bedek met nogmaals 400 gram aardappelschijfjes. Giet hierover de rest van de saus en bedek met geraspte kaas.
- Voeg na iedere laag aardappelschijfjes een beetje zout en peper toe.
- Bak de schotel in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 40 minuten tot het gaar is.
Ingrediënten
4 personen
- 800 g Aardappelschijfjes
- 1 Rode paprika
- 4 Tomaat
- 1 Uien
- 200 g Kookroom
- 50 ml Halfvolle melk
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 1 el Basilicum vers
- 1 courgette
- 1 el Oregano
- 70 g Tomatenpuree
- 500 g Half-om-half gehakt
- 150 g Geraspte Kaas Belegen 30+
- 1 snufje zout
- 1 snufje zwarte Peper
Zet in 8 stappen deze heerlijke Aardappel- groenten ovenschotel op tafel.
- Snijd tomaten, uien, courgette en paprika in schijfjes en blokjes.
- Rul het gehakt met peper, zout en 1 teen knoflook.
- Vet een ovenschaal in en verdeel hierin 400 gram aardappelschijfjes.
- Bedek de aardappelschijfjes met schijfjes tomaat, ui, courgette en blokjes paprika. Bedek vervolgens met het gebakken gehakt.
- Maak de saus: schenk in een maatbeker de room, melk en 1 blikje tomatenpuree. Voeg hieraan 1 geperste teen knoflook, peper en zout en kruiden naar smaak toe en roer goed door.
- Giet de helft van de saus gelijkmatig over het gehakt in de ovenschaal. Bedek met nogmaals 400 gram aardappelschijfjes. Giet hierover de rest van de saus en bedek met geraspte kaas.
- Voeg na iedere laag aardappelschijfjes een beetje zout en peper toe.
- Bak de schotel in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 40 minuten tot het gaar is.
