Zet in 4 stappen deze heerlijke Aardappel-witlof-brie-ovenschotel op tafel.

1. Kook de aardappels en laat ze vervolgens een beetje afkoelen. Snijd ze daarna in plakjes. Snijd de ui in ringen en halveer ze. Snijd de witlof in grove stukken. Vet een ovenschaal in met boter en verwarm de oven voor op 225 graden.
2. Verdeel de helft van de aardappelplakjes over de bodem van de ovenschaal.
3. Fruit de ui in boter en voeg na een paar minuten de witlof toe. Voeg peper en zout naar smaak toe en roerbak alles samen nog een paar minuten. Doe dan 2 eetlepels bruine basterdsuiker erbij en laat dit goed smelten. Verdeel dit mengsel over de aardappelplakjes.
4. Verplaats de tweede laag aardappelschijfjes over de witlof-laag. Snijd de brie in plakjes en leg deze op de tweede laag aardappels. Voeg een paar klontjes boter toe en zet de ovenschaal ongeveer 20 minuten in de oven. Zet ook de grill aan voor de laatste paar minuten.