Ingrediënten
4 personen
- 250 g Abrikozen
- 100 g Geleisuiker
- 100 g Gembersiroop
- 100 ml Huiswijn wit
- 1 Jumbo Vanillestokje
Zet in 4 stappen deze heerlijke Abrikozencompote op tafel.
- Doe de abrikozen in een pan met de geleisuiker, gembersiroop en witte wijn. Snijd het vanillestokje in de lengte doormidden en haal het merg er met de punt van een klein scherp mesje uit. Doe merg en vanillestokje ook in de pan.
- Voeg zoveel water toe dat de abrikozen net onder staan en breng aan de kook.
- Kook de abrikozen op laag vuur ongeveer 10 minuten.
- Laat het mengsel afkoelen.