Appel-komkommersalade
Een frisse en smakelijke combinatie van appel, komkommer, rozijnen en kerriepoeder. Ideaal als bijgerecht voor bij de lunch of als salade voor bij de barbecue.
15 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 60 g Rozijnen
- 1 Jumbo Komkommer
- 3 Appel, groen
- 1 el Olijfolie
- 1 tl Kerriepoeder
- 2 el Mayonaise
- 2 el Magere yoghurt
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Appel-komkommersalade
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Appel-komkommersalade
- Week de rozijnen in een kommetje warm water.
- Schil de komkommer en snijd hem in blokjes. Was de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in partjes.
- Verhit de olie in een koekenpan en bak de appelpartjes ca. 2 minuten. Bestrooi ze met kerriepoeder en voeg de rozijnen toe. Bak het nog een minuutje en doe het mengsel in een kom.
- Roer de komkommerblokjes, mayonaise en yoghurt erdoor en breng het op smaak met zout en peper.
- Zet de salade tot gebruik in de koelkast.
Ingrediënten
4 personen
- 60 g Rozijnen
- 1 Jumbo Komkommer
- 3 Appel, groen
- 1 el Olijfolie
- 1 tl Kerriepoeder
- 2 el Mayonaise
- 2 el Magere yoghurt
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 5 stappen deze heerlijke Appel-komkommersalade op tafel.
- Week de rozijnen in een kommetje warm water.
- Schil de komkommer en snijd hem in blokjes. Was de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in partjes.
- Verhit de olie in een koekenpan en bak de appelpartjes ca. 2 minuten. Bestrooi ze met kerriepoeder en voeg de rozijnen toe. Bak het nog een minuutje en doe het mengsel in een kom.
- Roer de komkommerblokjes, mayonaise en yoghurt erdoor en breng het op smaak met zout en peper.
- Zet de salade tot gebruik in de koelkast.
