Bloemkool-aardappelsoep
Een fluweelzachte soep met bloemkool en aardappelen. Aan te raden om te maken op elk moment dat je zin hebt in een verwarmende soep. Huisgemaakt en eenvoudig te maken.
25 min bereiden
voorgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
- 1 Bloemkool
- 500 g Aardappelen
- 30 g Roomboter
- 1 Kippenbouillon (blokjes)
- 125 g Crème Fraîche
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Nootmuskaat
Bereiding
Bloemkool-aardappelsoep
25 min
voorgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bloemkool-aardappelsoep
- Snijd de bloemkool in kleine roosjes en was deze. Schil en was de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes.
- Breng 1,5 L water aan de kook met het bouillontablet.
- Fruit de bloemkoolroosjes en de aardappelblokjes in de boter in een braadpan.
- Giet de kokende bouillon erbij en laat de soep ongeveer 20 minuten koken.
- Pureer de soep met een staafmixer.
- Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout.
- Roer de crème fraiche erdoor.
Ingrediënten
2 personen
- 1 Bloemkool
- 500 g Aardappelen
- 30 g Roomboter
- 1 Kippenbouillon (blokjes)
- 125 g Crème Fraîche
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Nootmuskaat
Zet in 7 stappen deze heerlijke Bloemkool-aardappelsoep op tafel.
- Snijd de bloemkool in kleine roosjes en was deze. Schil en was de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes.
- Breng 1,5 L water aan de kook met het bouillontablet.
- Fruit de bloemkoolroosjes en de aardappelblokjes in de boter in een braadpan.
- Giet de kokende bouillon erbij en laat de soep ongeveer 20 minuten koken.
- Pureer de soep met een staafmixer.
- Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout.
- Roer de crème fraiche erdoor.
