Boerenjongens
Zelfgemaakte boerenjongens, iets zoets voor bij de koffie met rozijnen geweld in brandewijn. Maak deze heerlijke likeur zelf en geniet over 4 weken van deze traktatie!
50 min bereiden
borrel
743 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 250 g sultanarozijnen
- 250 g Donkere Basterdsuiker
- 1 Citroen
- 2 kaneelstokjes
- 4 kruidnagels
- 500 ml Brandewijn
- 2 schone glazen potten met deksel (inhoud ca. 500 ml)
Bereiding
Boerenjongens
50 min
borrel
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Boerenjongens
- Breng 1 L water aan de kook. Doe de rozijnen in een kom en schenk er het kokende water over. Laat de rozijnen 20 min. wellen.
- Doe intussen de basterdsuiker samen met 150 ml water in een steelpan en breng aan de kook. Kook tot de suiker is opgelost.
- Boen de citroen schoon en snijd met een dunschiller 4 flinke stukken van de schil. Voeg toe aan de suikersiroop, samen met de kaneelstokjes en kruidnagels en kook nog 5 min. in.
- Laat de rozijnen uitlekken en verdeel over de schone glazen potten. Neem de suikersiroop van het vuur en schenk over de rozijnen in de potten. Vul aan met de brandewijn en sluit de potten af.
- Laat de boerenjongens minimaal 4 weken staan.
Tip! Boerenjongens zijn lekker over vanille-ijs of door appeltaart.
Ingrediënten
4 personen
- 250 g sultanarozijnen
- 250 g Donkere Basterdsuiker
- 1 Citroen
- 2 kaneelstokjes
- 4 kruidnagels
- 500 ml Brandewijn
- 2 schone glazen potten met deksel (inhoud ca. 500 ml)
Zet in 5 stappen deze heerlijke Boerenjongens op tafel.
- Breng 1 L water aan de kook. Doe de rozijnen in een kom en schenk er het kokende water over. Laat de rozijnen 20 min. wellen.
- Doe intussen de basterdsuiker samen met 150 ml water in een steelpan en breng aan de kook. Kook tot de suiker is opgelost.
- Boen de citroen schoon en snijd met een dunschiller 4 flinke stukken van de schil. Voeg toe aan de suikersiroop, samen met de kaneelstokjes en kruidnagels en kook nog 5 min. in.
- Laat de rozijnen uitlekken en verdeel over de schone glazen potten. Neem de suikersiroop van het vuur en schenk over de rozijnen in de potten. Vul aan met de brandewijn en sluit de potten af.
- Laat de boerenjongens minimaal 4 weken staan.
Tip! Boerenjongens zijn lekker over vanille-ijs of door appeltaart.
