Bonenstoof met kip-spinaziesaucijzen
Bonenstoof met kip-spinaziesaucijzen, in een heerlijke saus van tomaat, knoflook, wat groenten en verse basilicum. Als extra vulling zijn er bonen en als topping wat fijngesneden basilicum. Een eenvoudig te bereiden gerecht voor het hele gezin.
30 min bereiden
hoofdgerecht
341 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 2 el Olijfolie
- 320 g kipsaucijzen met spinazie
- 2 tenen knoflook
- 3 stengels bleekselderij
- 500 g cherrytomaatjes
- 70 g Tomatenpuree
- 3 takjes Basilicum
- 840 g cannellinibonen
Bereiding
Bonenstoof met kip-spinaziesaucijzen
30 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bonenstoof met kip-spinaziesaucijzen
- Verhit de olie in een hapjespan. Bak de kipsaucijzen in 4 min. rondom. Hak intussen de knoflook fijn. Snijd de bleekselderij in reepjes en halveer de tomaatjes.
- Neem de kipsaucijzen uit de pan. Fruit in het bakvet de knoflook met de bleekselderij 2 min. Voeg de tomaatjes toe en bak ze in 5 min. wat zachter.
- Schep de tomatenpuree door de groenten en bak 1 min. Voeg 250 ml water en 2 takjes basilicum toe en breng aan de kook.
- Draai het vuur laag en leg de worstjes terug in de pan. Doe het deksel op de pan en stoof alles 10 min. Laat intussen de bonen uitlekken en spoel ze af.
- Schep de bonen door de worstjes met tomatensaus en verwarm nog 5 min. zonder deksel op de pan. Hak de blaadjes van het laatste takje basilicum fijn.
- Breng de bonenstoof op smaak met peper en schep op 4 borden. Bestrooi met het basilicum.
Tip! vervang eventueel 1 blik cannellinibonen door borlotti- of kidneybonen.
Ingrediënten
4 personen
- 2 el Olijfolie
- 320 g kipsaucijzen met spinazie
- 2 tenen knoflook
- 3 stengels bleekselderij
- 500 g cherrytomaatjes
- 70 g Tomatenpuree
- 3 takjes Basilicum
- 840 g cannellinibonen
Zet in 6 stappen deze heerlijke Bonenstoof met kip-spinaziesaucijzen op tafel.
- Verhit de olie in een hapjespan. Bak de kipsaucijzen in 4 min. rondom. Hak intussen de knoflook fijn. Snijd de bleekselderij in reepjes en halveer de tomaatjes.
- Neem de kipsaucijzen uit de pan. Fruit in het bakvet de knoflook met de bleekselderij 2 min. Voeg de tomaatjes toe en bak ze in 5 min. wat zachter.
- Schep de tomatenpuree door de groenten en bak 1 min. Voeg 250 ml water en 2 takjes basilicum toe en breng aan de kook.
- Draai het vuur laag en leg de worstjes terug in de pan. Doe het deksel op de pan en stoof alles 10 min. Laat intussen de bonen uitlekken en spoel ze af.
- Schep de bonen door de worstjes met tomatensaus en verwarm nog 5 min. zonder deksel op de pan. Hak de blaadjes van het laatste takje basilicum fijn.
- Breng de bonenstoof op smaak met peper en schep op 4 borden. Bestrooi met het basilicum.
Tip! vervang eventueel 1 blik cannellinibonen door borlotti- of kidneybonen.
