Ingrediënten
6 personen
- 300 ml Water
- 250 g Roggemeel
- 250 g Tarwebloem
- 3 g Zout
- 1 el Kristalsuiker
- 25 g Roomboter
- 7 g Gist
Zet in 6 stappen deze heerlijke Brabants roggebrood uit de broodbakmachine op tafel.
- Doe de ingrediënten in het bakblik en zet het bakblik in de machine. Sluit de deksel en stel de machine in.
- Druk op de toets "select" totdat het pijltje bij "whole wheat" staat.
- Kies de korstkleur (licht of donker) door op "crust L-D" te drukken.
- Druk op "Start-stop".
- Na 5 à 10 minuten moet de eventueel overgebleven bloem even met een spatel eronder geroerd worden, voor een optimaal resultaat en het voorkomen van overgebleven bloem aan de kant.
- Snijd het brood niet helemaal koud.
