Broccolinasi met kip en pinda's
Een smakelijke combinatie van kip en geurende nasigroenten gebakken in pindaolie en geserveerd op broccolinasi. Roergebakken champignons en een toppings van pinda's, maken dit gerecht helemaal af. Maak hem af met een scheutje chili saus en extra pinda’s.
25 min bereiden
hoofdgerecht
360 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 600 g Broccolirijst
- 390 g Kipfilet
- 250 g Champignons
- 2 el Zonnebloemolie
- 500 g bami & nasi groente
- 4 el chilli sauce sweet 50% minder suiker
- 50 g Ongezouten pinda's
Bereiding
Broccolinasi met kip en pinda's
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Broccolinasi met kip en pinda's
- Kook de broccolirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd intussen de kipfilet in blokjes en de champignons in plakjes. Giet de rijst af en laat uitlekken in een vergiet.
- Verhit in een wok de olie. Bak de kipblokjes in 4 min. bruin. Bak de champignons 2 min. met de kip mee. Voeg de nasigroente toe en bak ze al omscheppend in 4-5 min. gaar.
- Bak de broccolirijst 3 min. op hoog vuur met de kip en groenten mee.
- Schep de nasi op 4 borden. Verdeel er de chilli sauce over en bestrooi met de pinda’s. Serveer er evt. meer pinda’s apart bij.
Ingrediënten
4 personen
- 600 g Broccolirijst
- 390 g Kipfilet
- 250 g Champignons
- 2 el Zonnebloemolie
- 500 g bami & nasi groente
- 4 el chilli sauce sweet 50% minder suiker
- 50 g Ongezouten pinda's
Zet in 4 stappen deze heerlijke Broccolinasi met kip en pinda's op tafel.
- Kook de broccolirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd intussen de kipfilet in blokjes en de champignons in plakjes. Giet de rijst af en laat uitlekken in een vergiet.
- Verhit in een wok de olie. Bak de kipblokjes in 4 min. bruin. Bak de champignons 2 min. met de kip mee. Voeg de nasigroente toe en bak ze al omscheppend in 4-5 min. gaar.
- Bak de broccolirijst 3 min. op hoog vuur met de kip en groenten mee.
- Schep de nasi op 4 borden. Verdeel er de chilli sauce over en bestrooi met de pinda’s. Serveer er evt. meer pinda’s apart bij.
