Broodjes met zuurkool, gehakt en appel
Broodjes met zuurkool, gehakt en appel. Heerlijk gevulde broodjes met zuurkool, appel en gehakt. Lekker voor in de oven, op elk moment van de dag te eten.
55 min bereiden
hoofdgerecht
1075 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 50 g Roomboter
- 500 g verse zuurkool (1 schaal)
- 75 ml Appelsap
- 1 friszoete handappel (bijv. elstar)
- 300 g Rundergehakt
- 100 g Gelderse rookworst
- 16 plakjes bladerdeeg (diepvries)
- 1 ei
- 75 g geraspte Jongbelegen kaas
- 1 snufje peper
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
Bereiding
Broodjes met zuurkool, gehakt en appel
55 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Broodjes met zuurkool, gehakt en appel
- Smelt in een hapjespan de helft van de boter. Voeg de zuurkool toe en bak 2 min. Voeg het appelsap en de appelblokjes toe en stoof de zuurkool in 15 min. gaar.
- Smelt in een koekenpan de resterende 25 g boter. Voeg het gehakt toe en bak in 4 min. rul. Schep de blokjes rookworst erdoor.
- Meng het gehaktmengsel met de zuurkool en breng op smaak met peper. Laat het zuurkoolmengsel helemaal afkoelen. Laat intussen het deeg ontdooien volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Schep het zuurkoolmengsel steeds op 1 helft van de deegplakjes. Rol de deegplakjes op tot broodjes; druk de zijkanten dicht. Leg de broodjes met de naad onder op de bakplaat.
- Bestrijk de broodjes dun met het ei en bestrooi ze met de kaas. Bak de broodjes in de voorverwarmde oven in 25-30 min. goudbruin en gaar.
Tip! Serveer er lekkere mosterd en een frisse salade van veldsla of een groene salade rauwkost (275 g) bij.
Ingrediënten
4 personen
- 50 g Roomboter
- 500 g verse zuurkool (1 schaal)
- 75 ml Appelsap
- 1 friszoete handappel (bijv. elstar)
- 300 g Rundergehakt
- 100 g Gelderse rookworst
- 16 plakjes bladerdeeg (diepvries)
- 1 ei
- 75 g geraspte Jongbelegen kaas
- 1 snufje peper
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
Zet in 5 stappen deze heerlijke Broodjes met zuurkool, gehakt en appel op tafel.
- Smelt in een hapjespan de helft van de boter. Voeg de zuurkool toe en bak 2 min. Voeg het appelsap en de appelblokjes toe en stoof de zuurkool in 15 min. gaar.
- Smelt in een koekenpan de resterende 25 g boter. Voeg het gehakt toe en bak in 4 min. rul. Schep de blokjes rookworst erdoor.
- Meng het gehaktmengsel met de zuurkool en breng op smaak met peper. Laat het zuurkoolmengsel helemaal afkoelen. Laat intussen het deeg ontdooien volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Schep het zuurkoolmengsel steeds op 1 helft van de deegplakjes. Rol de deegplakjes op tot broodjes; druk de zijkanten dicht. Leg de broodjes met de naad onder op de bakplaat.
- Bestrijk de broodjes dun met het ei en bestrooi ze met de kaas. Bak de broodjes in de voorverwarmde oven in 25-30 min. goudbruin en gaar.
Tip! Serveer er lekkere mosterd en een frisse salade van veldsla of een groene salade rauwkost (275 g) bij.
