Bruine uiensoep
Maak in een handomdraai deze authentieke Franse soep. De uien worden perfect gebakken en vervolgens gekookt in een rijk gevulde bouillon van wijn. Doe op het laatst de croutons op de soep en doe er parmezaanse kaas overheen.
15 min bereiden
soep
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Uien
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 2 el Olijfolie
- 2 el Tarwebloem
- 700 ml Bouillon
- 100 ml Rode Wijn
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 2 bruin brood
- 0.2 el Smeerbare margarine
Bereiding
Bruine uiensoep
15 min
soep
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bruine uiensoep
- Schil de uien en snijd ze in dunne ringen. Schil de knoflook en snipper het.
- Bak de uien in de olie tot ze bruin worden en voeg dan de knoflook en bloem toe. Bak al omscheppende totdat het bruin wordt.
- Voeg geleidelijk bouillon, wijn, zout en peper toe en blijf roeren.
- Kook de soep met een deksel op de pan gedurende 10 minuten.
- Snijd de sneetjes brood in stukjes en bak ze goudbruin in zo weinig mogelijk boter of margarine.
- Schep de soep in borden of kommen en bestrooi met de gebakken stukjes brood.
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Uien
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 2 el Olijfolie
- 2 el Tarwebloem
- 700 ml Bouillon
- 100 ml Rode Wijn
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 2 bruin brood
- 0.2 el Smeerbare margarine
Zet in 6 stappen deze heerlijke Bruine uiensoep op tafel.
- Schil de uien en snijd ze in dunne ringen. Schil de knoflook en snipper het.
- Bak de uien in de olie tot ze bruin worden en voeg dan de knoflook en bloem toe. Bak al omscheppende totdat het bruin wordt.
- Voeg geleidelijk bouillon, wijn, zout en peper toe en blijf roeren.
- Kook de soep met een deksel op de pan gedurende 10 minuten.
- Snijd de sneetjes brood in stukjes en bak ze goudbruin in zo weinig mogelijk boter of margarine.
- Schep de soep in borden of kommen en bestrooi met de gebakken stukjes brood.
