Champignons in knoflook roomsaus
Smakelijke champignons in een heerlijke romige knoflook-roomsaus. Ideaal als bijgerecht of als dip voor bij de borrel. Eenvoudig te bereiden en vol van smaak met een vleugje bieslook.
25 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Champignons
- 1 Sjalot
- 30 g Roomboter
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 1 el Tarwebloem
- 200 ml Halfvolle melk
- 150 g Boursin Cuisine
- 2 el Bieslook
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Champignons in knoflook roomsaus
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Champignons in knoflook roomsaus
- Veeg de champignons schoon en snijd grote exemplaren eventueel in vieren.
- Pel het sjalotje en rasp het fijn.
- Smelt de boter in een pan met een dikke bodem.
- Fruit het sjalotje even aan. Pers de teentjes knoflook erboven uit en roer de bloem erdoor.
- Voeg al roerend scheutje voor scheutje de melk toe.
- Blijf roeren tot een gebonden saus ontstaat.
- Roer de verse roomkaas erdoor en laat de kaas al roerend smelten.
- Voeg de champignons toe en verwarm de saus 5 minuten heel zachtjes tot de champignons beetgaar zijn.
- Breng de saus op smaak met zout en peper en/of sambal.
- Schep de bieslook erdoor.
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Champignons
- 1 Sjalot
- 30 g Roomboter
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 1 el Tarwebloem
- 200 ml Halfvolle melk
- 150 g Boursin Cuisine
- 2 el Bieslook
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 10 stappen deze heerlijke Champignons in knoflook roomsaus op tafel.
- Veeg de champignons schoon en snijd grote exemplaren eventueel in vieren.
- Pel het sjalotje en rasp het fijn.
- Smelt de boter in een pan met een dikke bodem.
- Fruit het sjalotje even aan. Pers de teentjes knoflook erboven uit en roer de bloem erdoor.
- Voeg al roerend scheutje voor scheutje de melk toe.
- Blijf roeren tot een gebonden saus ontstaat.
- Roer de verse roomkaas erdoor en laat de kaas al roerend smelten.
- Voeg de champignons toe en verwarm de saus 5 minuten heel zachtjes tot de champignons beetgaar zijn.
- Breng de saus op smaak met zout en peper en/of sambal.
- Schep de bieslook erdoor.
