Ingrediënten
4 personen
- 64 g Chili con carne
- 300 g Witte rijst
- 2 el Olijfolie
- 350 g mager rundergehakt
- 2 Uien
- 2 Prei
- 2 Rode paprika
- 70 g Tomatenpuree
- 800 g Kidneybonen
- 500 ml Water
Zet in 5 stappen deze heerlijke Chili con carne met paprika en prei op tafel.
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit olie in een hapjespan. Bak het gehakt in 3-4 minuten rul. Voeg de ui, prei en paprika toe en bak 2 minuten mee.
- Voeg 350 ml water en de kruidenmix toe. Breng aan de kook. Laat 2-3 minuten zachtjes koken.
- Schep de tomatenpuree, 150 ml water en de bonen erdoor. Draai het vuur laag en verwarm de chili con carne nog 3 minuten.
- Verdeel de rijst over 4 kommen. Schep de chili con carne erbij.