Chinesekoolstamppot met kip-gyros
Chinesekoolstamppot met kip-gyros zorgt voor een heerlijke smaakcombinatie tussen Hollandse stampot en Griekse gyros. Lekker krokante kipstukjes in een warme gyros mix. De pit van de kruid combinatie samen met de fris-zure Chinese kool vult deze unieke stamppot goed aan.
30 min bereiden
88 kcal/pp
Ingrediënten
1 persoon
- 375 g kruimige-aardappelen
- 0.25 stuks Jumbo Chinese Kool
- 0.25 tl Olijfolie
- 75 g scharrelkip filet
- 1 tl Gyros kruiden
- 5 g Bieslook vers
- 1 tl Dijon mosterd
Bereiding
Chinesekoolstamppot met kip-gyros
30 min
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Chinesekoolstamppot met kip-gyros
- Schil de aardappelen, snijd in gelijke stukken en doe in een pan.
- Voeg water toe tot de aardappels net onderstaan en breng aan de kook.
- Kook de aardappels in 20-25 minuten gaar.
- Snijd ondertussen de kipfilet in reepjes en meng met de gyros-kruiden.
- Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de kipfilet in 8-10 minuten gaar.
- Halveer de Chinese kool in de lengte en snijd de helften in reepjes.
- Voeg de kool toe aan de aardappelen en kook de laatste 3 minuten mee.
- Snijd de bieslook fijn.
- Giet de aardappels en Chinese kool af en vang het kookvocht op.
- Voeg de mosterd en voldoende kookvocht toe en stamp de aardappels met de kool tot stamppot.
- Voeg de bieslook toe en schep de stamppot op een bord.
- Serveer met de kip-gyros.
Ingrediënten
1 persoon
- 375 g kruimige-aardappelen
- 0.25 stuks Jumbo Chinese Kool
- 0.25 tl Olijfolie
- 75 g scharrelkip filet
- 1 tl Gyros kruiden
- 5 g Bieslook vers
- 1 tl Dijon mosterd
Zet in 12 stappen deze heerlijke Chinesekoolstamppot met kip-gyros op tafel.
- Schil de aardappelen, snijd in gelijke stukken en doe in een pan.
- Voeg water toe tot de aardappels net onderstaan en breng aan de kook.
- Kook de aardappels in 20-25 minuten gaar.
- Snijd ondertussen de kipfilet in reepjes en meng met de gyros-kruiden.
- Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de kipfilet in 8-10 minuten gaar.
- Halveer de Chinese kool in de lengte en snijd de helften in reepjes.
- Voeg de kool toe aan de aardappelen en kook de laatste 3 minuten mee.
- Snijd de bieslook fijn.
- Giet de aardappels en Chinese kool af en vang het kookvocht op.
- Voeg de mosterd en voldoende kookvocht toe en stamp de aardappels met de kool tot stamppot.
- Voeg de bieslook toe en schep de stamppot op een bord.
- Serveer met de kip-gyros.
